LEGADO
Benjamín de Sefarad: una iniciativa de cultura y educación de la Red de Juderías, con Marta Puig
10 Adar I 5784 (19/02/2024) | Jorge RozemblumJUDERÍAS EN RED – El nuevo portal web de la Red de Juderías de España (con cuya Directora Gerente, Marta Puig, hablamos) es un esfuerzo por promover la comprensión y apreciación de la rica historia y cultura judía … Leer más
Theodore Harold Maiman, el padre del láser
9 Adar I 5784 (18/02/2024) | Raquel CornagoJUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Theodore Harold Maiman, inventó el láser…y no recibió el Premio Nobel, a pesar de las inumerables aplicaciones de su invento que disfrutamos y aplicamos todos los días.
El profesor … Leer más
Moisés Maimónides, sabio judío universal (y II)
9 Adar I 5784 (18/02/2024) | Jorge RozemblumPERFILES JUDEOESPAÑOLES – Moisés ben Maimón, más conocido como Maimónides (Córdoba, 1138 – El Cairo, 1204) fue uno de los mayores estudiosos de la Torá en época medieval, conocido por el acrónimo Rambam, ejerció de médico, filósofo, astrónomo … Leer más
Fatuch
8 Adar I 5784 (16/02/2024) | Raquel CornagoSIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Los platos que nos propone Rosy Mizrahi siempre están muy vinculados a su herencia, a su familia. La ensalada de hoy la preparaba su abuela Rosa, de la que … Leer más
Coliflor y brochetas al estilo sefardí
7 Adar I 5784 (15/02/2024) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos nuevas delicias de la cocina judía, siempre tan mediterránea y saludable. Dos recetas de esas que, sospechamos, se van a convertir en imprescindibles para ustedes. ¡Buen provecho y Shabat shalom!
Coliflor … Leer más
Apellidos judíos rumanos poco convencionales (I)
6 Adar I 5784 (14/02/2024) | Jorge RozemblumEL BUEN APELLIDO, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Las implicaciones históricas de los apellidos judíos en el antiguo reino de Rumania es un libro de Alexander Avram que estudia la onomástica y la historia de los nombres hebreos en … Leer más
Chaim Rumkowski, el «rey» del gueto de Lodz
5 Adar I 5784 (13/02/2024) | Raquel CornagoPOLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – El de Lodz fue el gueto que más duró, nos recuerda Elzbieta –«el 8 de febrero se cumplieron 84 años de su creación» y en él «reinó» el presidente del Judenrat … Leer más
Los avances algebraicos de Kurt Hirsch (II parte)
4 Adar I 5784 (12/02/2024) | adminDE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Kurt August Hirsch (1906 – 1986) fue un matemático judío germano-británico que destacó por sus contribuciones en álgebra, tanto en teoría de grupos como en el … Leer más
The Martin Buber Reader: Essential Writings, compilado por Asher Biemann
3 Adar I 5784 (11/02/2024) | Jorge RozemblumEL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – Martin Buber fue profesor de historia de las religiones, y de religión y ética judías de 1923 a 1933 en la Universidad de Frankfurt. Renunció en 1933, después de … Leer más
Moisés Maimónides, sabio judío universal (I)
3 Adar I 5784 (11/02/2024) | Jorge RozemblumPERFILES JUDEOESPAÑOLES – Moisés ben Maimón, más conocido como Maimónides (Córdoba, 1138 – El Cairo, 1204) fue uno de los mayores estudiosos de la Torá en época medieval, conocido por el acrónimo Rambam, ejerció de médico, filósofo, astrónomo y rabino en al-Ándalus, Marruecos y Egipto, de cuya … Leer más
«Gastrosimbología: Descifrando las Claves Ocultas en la Gastronomía Judía”, con su autor Javier Zafra
1 Adar I 5784 (09/02/2024) | Raquel CornagoSABOREANDO SEFARAD, CON JAVIER ZAFRA – Gastrosimbología supondrá «un antes y un después en el mundo de la cocina» asegura nuestro querido colaborador Javier Zafra, quien no acostumbra a aderezar en exceso sus comentarios. Y es que este … Leer más
Flan de limón con secreto y pastel de queso con espinacas
30 Shevat 5784 (08/02/2024) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – «Humildes, abiertas a la más absoluta creatividad y de aprovechamiento» -«en la cocina judía no se tira nada»- son las recetas que nos enseña a preparar en este entrega Pinjas Benabraham. Mediterráneas … Leer más
WIZO
30 Shevat 5784 (08/02/2024) | Jorge RozemblumÍDISHKAIT: EL RENACER DE LAS INSTITUCIONES, CON VARDA FISZBEIN – Entre las organizaciones judías del mundo entero, hay una que fue «por mujeres para mujeres», concretamente por mujeres sionistas y de ahí su nombre oficial, Organización Mundial de … Leer más
En la Antigüedad (IV): La era del Talmúd
27 Shevat 5784 (06/02/2024) | Jorge RozemblumMILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Hace poco nos dejaba nuestra queridísima colaboradora por muchos años, Alicia Benmergui Z»L cuando estaba a punto de concluir su magna obra radiofónica dedicada a la historia de las diásporas judías. … Leer más
Sánchez presidente, Albares ministro de exteriores (2021- octubre de 2023)
27 Shevat 5784 (05/02/2024) | Jorge RozemblumESPAÑA-ISRAEL: ENCUENTROS Y DESENCUENTROS, CON JOSÉ ANTONIO LISBONA – Esta es la segunda entrega del «suplemento» a la seccion que originalmente grabamos en 2013 con José Antonio Lisbona, autor, entre otros, de «Retorno a Sefarad. La política de España … Leer más
Israel, de los orígenes del sionismo a las revueltas ciudadanas: los conflictos por la identidad, con Antonio Bernardo Espinosa
27 Shevat 5784 (05/02/2024) | Jorge RozemblumDE ACTUALIDAD – Israel es un país vivo en continua transformación, un estado en permanente definición en el que la confrontación entre las diversas identidades reúne aspectos ideológicos, étnicos y religiosos. Entender la historia del sionismo (o de … Leer más
David Ben Solomon ibn Abi Zimra, talmudista y cabalista en Safed
26 Shevat 5784 (04/02/2024) | Jorge RozemblumPERFILES JUDEOESPAÑOLES – David Ben Solomon ibn Abi Zimra (conocido por sus siglas en hebreo como Radbaz) fue un destacado rabino y talmudista nacido en España en 1479 y fallecido en Safed en 1573, figura destacada de los … Leer más
Tarta de chocolate ¡para chuparse los dedos!
24 Shevat 5784 (02/02/2024) | Raquel CornagoDE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Muy rica para acompañar el café o el té…y sin harinas -perfecta para Pesaj también- y con truquito: utilizar siempre mantequilla en vez de margarina. ¿Formato? Masa y mousse de … Leer más
Mazelnuts o masas dulces y escabeche de pescado
23 Shevat 5784 (01/02/2024) | Raquel CornagoKOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las recetas de hoy como siempre son dos… pero como muchas otras veces pueden ser cientos pues partiendo de una base en común Pinjas Benabraham nos ofrece diferentes fórmulas, abiertas a nuestra … Leer más
Los manuscritos judeoyemenitas de la colección Yehuda Levi Nahum
21 Shevat 5784 (31/01/2024) | Jorge RozemblumLOS TESOROS DE LA BIBLIOTECA NACIONAL DE ISRAEL, CON LA DRA. ALIZA MORENO – La Biblioteca Nacional de Israel ha recibido estos días una donación de la colección más grande del mundo de manuscritos judeo-yemenitas. Esta colección es de … Leer más
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