La “Jodenstraat” (la “Calle de los Judíos”), la Sinagoga y el cementerio judío en el Brasil holandés

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Todo judío, en cumplimiento de los preceptos religiosos, debía frecuentar diariamente la sinagoga para participar en sus servicios, rezos y festividades. Se comprende así, que en las … Leer más

Cake de prunas, nueces y dátiles

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Yo hago una versión, nos dice Raquel Moryoussef de Fhima,  de este cake en Pesah, sustituyendo todos los frutos secos por el jaroset que sobra de los bocados de las dos noches … Leer más

Los judíos en Ceuta: del siglo XV al XXI, con José Luis Gómez Barceló

A FONDO – José Luis Gómez Barceló es el Cronista oficial de Ceuta y archivero. En 2014 publicó un artículo sobre la presencia judía en la ciudad, desde su conquista por los portugueses en el siglo XV, cuando … Leer más

Israel Hanukoglu, un científico sefardí en Israel

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Israel Hanukoglu, bioquímico y biólogo molecular judío turco-israelí, es  conocido por sus trabajos de estructura de queratina, enzimas esteroidogénicas y canales de sodio epiteliales. Además de en la faceta científica es … Leer más

En el recuerdo, en Cracovia, en Kazimierz

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – El pasado 27 de enero Madrid y Cracovia fueron protagonistas en la presentación del libro de Elzbieta, Cracovia  en el Instituto Cervantes de la ciudad, una velada atravesada por la Memoria … Leer más

Oh, Susana (Shoshana)

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Shoshana es un nombre femenino que llevan al menos dos mujeres en la Biblia y que ha sido adaptado a muchos idiomas: Susana, Susanna, Susan, Susanne, Susannah, Suzanne, Susie, Suzie, Sann … Leer más

Shira Gorshman, escritora en ídish

MUJERES JUDÍAS – Shira Gorshman fue una escritora en lengua ídish nacida en Lituania en 1906 y fallecida en Israel en 2001. Su familia era muy pobre y tuvo que trabajar desde la infancia, aunque consiguió tener una educación … Leer más

El Libro de Protocolos de «Zur Israel» y «Maguén Abraham»

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – La profunda división entre las dos congregaciones, «Zur Israel» y «Maguén Abraham», se resolvió definitivamente al unificarse ambas bajo una sola autoridad («Mahamad»), la de «Zur Israel», … Leer más

Albóndigas con hierbabuena y ajonjolí

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – La hierbabuena, tan de la cocina judía de Marruecos, añade el toque sefardí a estas deliciosas albóndigas. Se pueden acompañar de arroz blanco, puré de patatas o patatas al vapor nos dice  … Leer más

Rudolph Levy, el pintor víctima de la Shoá

LOS JUDÍOS EN ESPAÑA, CON JACOBO ISRAEL GARZÓN – Rudolph Levy, pintor de trágico final, vivió entre nosotros antes de ser asesinado por los nazis, por lo que es objeto de nuestro interés en este programa dedicado a … Leer más

Odesa (III)

LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – El siglo XX fue convulso, iniciado con la proliferación de pogromos en toda Ucrania y la revolución de 1905, seguidos por la Primera Guerra Mundial, la Revolución de Octubre, la guerra … Leer más

Pan de parida y Pan de España

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dulces y sefardíes a más no poder son las recetas de hoy: deliciosas, tradicionales…¿¡qué más les podemos decir!? Pues que ¡buen provecho y Shabat shalom! 

Pan, rebanadas o fritas de parida

Jalot o pan … Leer más

El retorno a Israel y la creación de su Estado (9ª parte): Max Bodenheimer, esa vieja historia sionista

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – En la foto de Herzl en el viaje que realizó a Israel, la Palestina de aquellos días, en 1898, que ha publicado Radio Sefarad en emisión anterior, podemos ver … Leer más

Marie-Hélène Schwartz y sus contribuciones matemáticas

DE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Marie-Hélène Schwartz (1913 – 2013) fue una matemática judía francesa que destacó por sus contribuciones en funciones en variable compleja, geometría diferencial, clases características y variedades … Leer más

Krzysztof Kamil Baczyński, el poeta de la insurrección de Varsovia

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Poeta de la insurrección de Varsovia, la del 44, Krzysztof Kamil Baczyński es ,para la población polaca, un poeta símbolo, héroe. Elzbieta Bortkiewicz explora además su no muy tratada conexión con … Leer más

Tres canciones que no pueden faltar en una Noche de Berberisca

SEFARAD: LATIDOS Y LATITUDES, CON MENAHEM BELILTY – Les ofrecemos Dice la nuestra novia,  Dai de cenar al desposado y  Rachel la Estimoza  canciones que no pueden faltar en una Noche de Berberisca, afirma Menahem Belilty que nos … Leer más

El sitio a Recife y las consecuencias para los judíos

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – El largo asedio a Recife había debilitado, obviamente, el poderío holandés en esta región, y fue causante del aumento de la animosidad existente entre sus pobladores cristianos … Leer más

Recetas de Sefarad: guevos kon espinaka y mustachudos de almendra o muez

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Platos de antaño, cuyas recetas han pasado de generación en generación. Delicias del pasado de las que ahora también podemos disfrutar…más aún en estos fríos días de invierno. ¡Buen provecho y Shabat … Leer más

El Premio Nobel de Física Zhorés Ivánovich Alfiórov

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL –  Zhorés Ivánovich Alfiórov, nació en  Bielorrusia -concretamente en Vítebsk, como Chagall… Este ciudadano de la Federación Rusa ganó el Premio Nobel de Física en 2000, por el desarrollo de heteroestructuras semiconductoras … Leer más

Tuvia (Tobías, Tevye en ídish)

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – El nombre hebreo Tuvia significa «Dios es bueno» y en la Biblia lo ostentan distintos personajes secundarios: el fundador de una familia que volvió del cautiverio babilónico, el amonita que se … Leer más