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‎18 Adar II 5784 | ‎28/03/2024

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LEGADO

Braja Dudai, iniciadora de los bailes israelíes para los más pequeños

5 Tammuz 5781 (14/06/2021) |

MUJERES JUDÍAS – El gran mérito de Braja Dudai (1937 – 2009) fue haber llevado la danza folklórica israelí (los famosos rikudím) al entorno de los más pequeños, una labor que se continúa hasta el día de hoy … Leer más

Epílogo a un siglo de totalitarismos

4 Tammuz 5781 (13/06/2021) |

LAS EDADES DEL TOTALITARISMO, CON RICARDO LÓPEZ GÖTTIG – Culminamos con este epílogo el ciclo de historia contemporánea centrado en los totalitarismos que han caracterizado al siglo XX, una época de utopías que se convierten en pesadillas, como … Leer más

Santafé de Bogotá y Gonzalo Jiménez de Quesada

4 Tammuz 5781 (13/06/2021) |

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Gonzalo Jiménez de Quesada, descubridor, conquistador y fundador del Nuevo Reino de Granada, nació en Córdoba en 1506. Su padre, Gonzalo Ximénez, era un converso que había … Leer más

Carne guisada con patatas y orégano

4 Tammuz 5781 (13/06/2021) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima vuelve a regalarnos una receta especial para ella pues nos confiesa que su madre, doña Sara Fereres, la hacía con albóndigas….y que es un guiso que, nos dice,  … Leer más

Cocina judía de verano: bacalao y albaricoques

1 Tammuz 5781 (10/06/2021) |

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – «Por mayo era por mayo, cuando los grandes calores, cuando los enamorados van a atender a sus amores…» bueno, ya es junio, con más calor claro, y las recetas que nos propone … Leer más

«Sephardi: Cooking the History», con su autora Hélène Jawhara-Piñer

1 Tammuz 5781 (10/06/2021) |

EL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL – ¿Por qué este libro es diferente a otros de cocina judía-sefardí? Pues porque, su autora Hélène Jawhara-Piñer es, además de chef, historiadora y aporta su enfoque científico a la hora de presentarnos … Leer más

La filántropa Dorothy Dworkin

30 Sivan 5781 (09/06/2021) |

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Observen a la izquierda de la imagen a Dorothy Dworkin, (Dorothy Goldstick), enfermera, empresaria y filántropa judía ruso-canadiense. Comprometida con los supervivientes de la Shoá, y antes con los necesitados judíos, … Leer más

Grandes éxitos polacos: música y letra judías

29 Sivan 5781 (08/06/2021) |

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWCZ –  Canciones -los grandes éxitos musicales polacos- que se cantan aún hoy día en Polonia, nacidas en la Varsovia de la época de entreguerras de autoría judía, es el tema escogido hoy … Leer más

Colonialismo e imperialismo en el Oriente (17ª parte): judíos en Japón

29 Sivan 5781 (08/06/2021) |

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – [Fuentes: Daniel Ari Kapner y Stephen Levine. Carta de Jerusalén. 2000]

Nadie, excepto quizás unos pocos japoneses que se ven a sí mismos como descendientes … Leer más

Guideón (Gedeón), poderoso guerrero

29 Sivan 5781 (08/06/2021) |

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Gedeón (en hebreo Guideón o Guidón), que significa «destructor» o «guerrero poderoso»; fue el quinto juez del Antiguo Israel y era considerado como uno de los más sobresalientes por la magnitud de … Leer más

Donna Karan, la diseñadora DKNY

27 Sivan 5781 (07/06/2021) |

MUJERES JUDÍAS – Donna Karan es una diseñadora de moda estadounidense nacida en 1948, hija de sastre y modelo. Su primer trabajo fue para la firma de Ana Klein, aunque fundó su propia empresa, DKNY, de gran éxito comercial.

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El totalitarismo por excelencia: Corea del Norte

26 Sivan 5781 (06/06/2021) |

LAS EDADES DEL TOTALITARISMO, CON RICARDO LÖPEZ GÖTTIG – Caído el régimen comunista soviético, Corea del Norte quedó huérfana de patrocinio, pero los cambios externos no afectaron a su régimen: cada vez más empobrecidos, con un extremo culto … Leer más

Gonzalo de Herrera y Tapia

26 Sivan 5781 (06/06/2021) |

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Según el historiador Gabriel Fortich Barros, el gobernador de Cartagena de indias y de Antioquia en el siglo XVII, el hijodalgo don Gonzalo de Herrera … Leer más

Aljalwas de Ajjonjolí (Turrones)

26 Sivan 5781 (06/06/2021) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Estas aljalwas, nos cuenta Raquel Moryoussef de Fhima, se pueden hacer también con avellanas, almendras, nueces, pistachos sin sal… Ah, y una recomendación: antes de usar los frutos secos hay que tostarlosLeer más

Mis compañeros de juegos nazis

25 Sivan 5781 (04/06/2021) |

LA PALABRA – Mi padre siempre buscó negocios alternativos a su oficio de cuéntenik (vendedor a plazos). Uno de ellos fue una ferretería en un nuevo barrio al que nos mudamos, Florida: casas bajitas de gente trabajadora… ¡y … Leer más

El toque mágico de la miel

24 Sivan 5781 (03/06/2021) |

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Platos salados, sí, pero ¡con miel! Este edulcorante natural  (también de arce, de higo, de dátil…) es enriquece de manera mágica las recetas  de hoy. ¡Buen provecho y Shabat shalom!

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A 80 años del Farhud, el pogromo contra los judíos iraquíes

22 Sivan 5781 (01/06/2021) |

UNA MIRADA A LA HISTORIA – Farhud es una palabra en árabe que significa “expropiar, desposeer por la fuerza”, aunque lo que sucedió el 1 y 2 de junio de 1941, hace ahora 80 años, podría mejor equipararse … Leer más

Walter Ledermann, el profesor de mates

22 Sivan 5781 (01/06/2021) |

DE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Walter Ledermann (1911 – 2009) fue un matemático judío germano-británico que destacó por sus contribuciones en estadística y álgebra, específicamente teoría de matrices y teoría de … Leer más

Stefania Wilczynska, el apoyo de Janusz Korczak

22 Sivan 5781 (01/06/2021) |

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Stefania Wilczynska, pan Stefa, fue la colaboradora más cercana de Janusz Korczak en el internado y orfanato del gueto de Varsovia. 

De la familia asimilada Wolf, izquierdista y atea, … Leer más

Elisheva Barak-Ussoskin, juez de la Corte Nacional de Trabajo en Israel

20 Sivan 5781 (31/05/2021) |

MUJERES JUDÍAS – Elisheva Barak-Ussoskin fue jueza israelí en la Corte Nacional de Trabajo entre 1995 y 2006, significada como gran defensora de los derechos laborales. Nacida en 1936 en Rumania, es la esposa del ex Presidente de la … Leer más