Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

‎1 Iyyar 5777 | ‎27/04/2017

Scroll to top

Top

kashrut

Al rico aceite de oliva: tortilla española confitada y pescado sefardí con naranja

25 Nisan 5777 (20/04/2017) |

KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – No, no estamos en Janucá, pero el protagonismo del aceite de oliva virgen en la cocina judía y por ende en la de Pinjas Benabraham es tan constante que hoy … Leer más

En Pesaj, una sopa de verduras y un bizcocho de nuez

10 Nisan 5777 (06/04/2017) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (Toni Pinya) – “Entre las joyas de la cocina judía están las recetas que, como este bizcocho, se preparan sin harina en Pesaj”, así nos presenta Benabraham su delicioso bizcocho o gateux de … Leer más

Paté y lasaña para Pesaj

3 Nisan 5777 (30/03/2017) |

KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – “Los dulces y amargos sabores de la libertad” así define Benabraham la gastronomía de la Pascua judía de la que nos ofrece dos recetas: un delicioso entrante en forma … Leer más

Pollo con habas para Pesaj

26 Adar 5777 (23/03/2017) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Pesaj, nos cuenta Pinjas, ¡en persona en nuestro estudio de Radio Sefarad!, es una de las mesas más importantes del año para los judíos en la que diseñar un menú … Leer más

Cocas variadas, deliciosas y casher

19 Adar 5777 (16/03/2017) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – En medio de las celebraciones por el 45 aniversario de la Comunidad Judía de las Islas Baleares -¡Mazel Tov!- Pinjas Benabraham nos regala una receta que no puede ser más … Leer más

Orejas de Hamman y Hamantashen con truquito

12 Adar 5777 (09/03/2017) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Como no podía de ser de otra manera ya casi a punto de celebrar Purim, Pinjas Benabraham nos ofrece sus mejores recetas para esta fiesta judía. Esos dulces que hacen … Leer más

Recetas vegetales: caviar de pimiento y tortitas de puerro

5 Adar 5777 (02/03/2017) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Cocina saludable, cocina kosher y hoy, cocina vegetal. Recibimos a todos nuestros oyentes con las puertas de la cocina de Radio Sefarad abiertas y ésta dispuesta para preparar un par … Leer más

Filikas de balabak y otras delicias

21 Shevat 5777 (16/02/2017) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Saludamos una semana más a todos los amantes de la cocina y a quienes estén aún por enamorarse. Nos ponemos el mandil para recibir a Pinjas Benhabraham en las cocinas … Leer más

Pescado al vino y manzanas con manto de chocolate para Shabat

21 Tevet 5777 (19/01/2017) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – “Hay que alimentar bien el cuerpo para poder alimentar el alma”, asegura Pinjas Benabraham al final de un programa en el que, de nuevo, nos ofrecer dos recetas perfectas para … Leer más

Danza Interior y desarrollo holístico, con Paz Corrales

19 Tevet 5777 (16/01/2017) |

ALMA FIT, CON KAREN TRUZMAN – Paz Corrales es wellness&health coach, terapéuta y creadora del sistema Danza Interior. Es nuestra invitada de hoy, una muy generosa, pues nos ofrece detalles íntimos de su vida -como su lucha contra … Leer más

Sopitas sefardíes

15 Tevet 5777 (12/01/2017) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – A pesar del caluroso saludo de nuestro kosher chef – su habitual “buenos días, buenas tardes, buenas noches”- en esta entrega les hablamos del frío. Para ser más exactos de … Leer más

Seguimos superalimentándonos

5 Tevet 5777 (02/01/2017) |

ALMA FIT CON KAREN TRUZMAN – Además de informarnos de la presencia de un “rincón kosher” -por desgracia tan poco habituales en las ciudades españolas- en un nuevo herbolario cerca de la sinagoga Bet-El de Madrid, nuestra asesora … Leer más

¿Con leche y azúcar? No, gracias

19 Kislev 5777 (19/12/2016) |

ALMA FIT, CON KAREN TRUZMAN – -Si seguimos los consejos de nuestra asesora en temas de salud y vida sana -“Conoce, conócete. Ama y date amor. Hoy en Alma Fit presenciamos un gran despertar que va directamente al … Leer más

Una Janucá de lo más dulce

16 Kislev 5777 (15/12/2016) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – El milagro del aceite... y no sólo nos referimos al que conmemoramos en la Fiesta de las luces, sino a la suerte que tenemos de contar con el aceite de oliva en … Leer más

Esclavos o libres

13 Kislev 5777 (12/12/2016) |

ALMA FIT, CON KAREN TRUZMAN – “Todo lo que integramos en nuestra vida, se logra a través de la verdadera comprensión, afirma nuestra experta. Cuando uno se acerca a un nuevo estilo de vida, hay muchas cosas que … Leer más

La zanahoria sefardí y ashkenazí

2 Kislev 5777 (01/12/2016) |

KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM – Hoy nuestro master chef nos propone cocinar con una de las hortalizas más emblemáticas de la cocina judía tanto los sefardíes como para los ashkenazies, la zanahoria. Nos señala recetas saladas y … Leer más

¡Superaliméntate!

28 Heshvan 5777 (28/11/2016) |

ALMA FIT, CON KAREN TRUZMAN – Además de los productos propios de la alimentación judía que utilizamos siempre –ya comentamos el interés por la comida casher por parte de personas no judías en busca de una manera saludable … Leer más

Burekas o Tapadas…¡no hay que elegir!

24 Heshvan 5777 (24/11/2016) |

KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – La creatividad de nuestro cocinero no tiene fin y nos lo demuestra de nuevo en este tercer programa dedicado a las burekas y las tapadas, perfectas para Shabat. En este … Leer más

Kashrut: consciencia, no limitación

14 Heshvan 5777 (14/11/2016) |

ALMA FIT CON KAREN TRUZMAN – Comenzamos un nuevo programa en el que la especialista en nutrición y vida sana Karen Truzman se convertirá en nuestra guía para orientarnos en el mundo de la salud y el bienestar … Leer más

Burekas, burekas y más burekas

10 Heshvan 5777 (10/11/2016) |

KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Comenta nuestro chef que la riqueza de sabores, aromas y colores de las burekas da fe del hecho de que “la familia judía se ha tenido que adaptar a su … Leer más