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Cazuelas: de arroz y de pescado
29 Tishri 5778 (19/10/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – No más excusas, no más “¡pero si yo no tengo ni idea de cocina!”. Si se quiere se puede. A usted que nunca ha pisado una cocina están especialmente dirigidas … Leer más
La información con comentario 8/9/2017
16 Elul 5777 (07/09/2017) | Jorge RozemblumNOTICIAS – Titulares de hoy: aviones israelíes habrían atacado una instalación siria (en la imagen) que almacena armas químicas. La presidenta madrileña lanza un mensaje de tranquilidad acerca de una amenaza yihadista directa sobre la capital. Imputado un … Leer más
¡Al rico pescado!
29 Sivan 5777 (22/06/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Una receta de ceviche y otra de salmonetes con tomate es la refrescante propuesta de nuestro cocinero estrella en su primer programa de verano. Además de repasar las normas dietéticas … Leer más
Encuentre su dieta perfecta
1 Nisan 5777 (27/03/2017) | Raquel CornagoALMA FIT, CON KAREN TRUZMAN – ¡Encuentre lo perfecto para usted! Entre los mil y un consejos sobre dietas que seguir, Karen Truzman nos explica las nuevas tendencias de vegetarianismo y veganismo como siempre con la generosidad de … Leer más
Huevos rellenos de espinacas y champiñones
7 Shevat 5777 (02/02/2017) | Jorge RozemblumKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – Volvemos a adentrarnos en la cocina para elaborar platos sabrosos, en esta ocasión sencillos, para sorprender a los amigos, la familia y a nosotros mismos. Con la energía que caracteriza … Leer más
Remolacha: ¡no sólo para ashkenazim!
29 Tevet 5777 (26/01/2017) | Jorge RozemblumKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Aunque la remolacha no sea una hortaliza propiamente mediterránea-sefardí, los judíos de Europa Central la han popularizado entre nosotros. Con la remolacha, Pinjas Benabraham vuelve a enseñarnos y sorprendernos … Leer más
Invernal y sefardí
1 Tevet 5777 (29/12/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Qué mejor que tomar verduras de hoja -por ejemplo acelgas y espinacas- para cargarnos de vitaminas y energía este invierno (y por supuesto también el resto del año). También para compensar los … Leer más
Una Janucá de lo más salada
23 Kislev 5777 (22/12/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – ¡Ay qué poquito nos queda para comenzar a encender la janukía! Para celebrar esta Fiesta de las Luces de la mejor manera posible, nuestro masterchef nos enseña varias recetas de … Leer más
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ACTUALIDAD
Información diferente para la semana 23/10/2019
24 Tishri 5780 (22/10/2019) | Raquel Cornago
LAS NOTICIAS TRAS LAS FIESTAS – A Tolkien le hubiera gustado tener ascendencia judía. Y lo sabemos por una carta que envió a unos editores alemanes que le solicitaban certificar su condición de ario. Se lo contamos, mientras seguimos … Leer más
CULTURA
El segundo cuarteto de cuerdas de Janácek interpretado por el Cuarteto Guarnieri
24 Tishri 5780 (22/10/2019) | Jorge Rozemblum
MÚSICA CLÁSICA – Presentamos el segundo cuarteto de cuerdas del checo Leos Janácek (1854 – 1928), titulado “Cartas íntimas” en la interpretación del Cuarteto Guarnieri, del cual ya hemos emitido varios discos, formado por Arnold Steinhardt y John Dalley … Leer más
VIDA JUDÍA
Sefarad: Lengua, historia, cultura y arte en Toledo
24 Tishri 5780 (22/10/2019) | Raquel Cornago
A FONDO – Cada año, y van cinco, personas llegadas de todo el mundo – también de esas que atesoran antiguas recetas judías que pasan de generación en generación- acuden al curso Sefarad: Lengua, historia, cultura en Toledo .A … Leer más
