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‎19 Adar II 5784 | ‎28/03/2024

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Protectorado Español del Norte de Marruecos

«Cartas y cortos»

26 Elul 5783 (11/09/2023) |

LEÓN COHEN MESONERO EN PROPIA VOZ –  Experiencias y memoria. Las de León Cohen que, en esta nueva entrega y libro Cartas y cortos nos presenta algunas de las cartas y relatos que publicó en 2011 Hebraica Ediciones.Leer más

«La memoria blanqueada»

24 Sivan 5783 (12/06/2023) |

LEÓN COHEN MESONERO EN PROPIA VOZ – Seguimos paseando por la literatura de León Cohen y por sus recuerdos. Un paseo por su casa, por la calle Real…por sentimientos y emociones que el autor vuelca en las páginas … Leer más

Pésaj y la Mimona en Arcila, con Alegría Benarroch Albo

19 Nisan 5783 (09/04/2023) |

EL MUNDO EN HAKETÍA – Visperas de Pascua y La Mimona en Arzzila son los títulos de las historias que nos cuenta en esta especial ocasión Alegría Benarroch. Lo hace en primera persona y con la emoción que provoca … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 27/2/2023

6 Adar 5783 (26/02/2023) |

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – Bienvenidos a esta edición en la que nos mostramos muy contentos por ese no de Barcelona al intento de Ada Colau de rechazar a Israel y Tel Aviv. Nada que ver con … Leer más

«Relatos robados al tiempo»

28 Shevat 5783 (19/02/2023) |

LEÓN COHEN MESONERO EN PROPIA VOZ –  «Es el primero y probablemente el más importante de mis libros de relatos. En él está la semilla de todo lo que vendrá después.» Tras «Cabos sueltos», León Cohen nos presenta estos … Leer más

«Cabos sueltos»

6 Tevet 5783 (30/12/2022) |

LEÓN COHEN MESONERO EN PROPIA VOZ – De nuevo este prolífico escritor lee para nosotros parte de su personal creación literaria. Si antes fue Microrrelatos, su último libro, ahora comenzamos un recorrido por su obra en una clase … Leer más

Un cuento…también de Janucá

28 Kislev 5783 (21/12/2022) |

ÉRASE UNA VEZ EN SEFARAD – El cuento Los judíos sefardíes que nos traen las voces y el encanto de Lía Telly Bendahan Benarroch y Alana Esther Dugarte De Areitio, alumnas del Centro de Estudios Ibn Gabirol Colegio Estrella … Leer más

Rahma Toledano, la desconocida intelectual musa del Senador Pulido

9 Kislev 5783 (02/12/2022) |

LOS JUDÍOS EN ESPAÑA, CON JACOBO ISRAEL GARZÓN – Rahma Toledano, la intelectual judía de la que nos habla hoy Jacobo Israel Garzón nació en Tánger y falleció siendo centenaria en el Hotel Palace de Madrid. «Inquieta social … Leer más

Caliente, caliente: habicas y keptas

1 Kislev 5783 (24/11/2022) |

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Platos de cuchara para estos tiempos más fríos: sabrosos, calientes… esas recetas que nos ayudan a calentar el cuerpo y tan, tan judías. ¡Buen provecho y Shabat shalom!

Sopa de … Leer más

Berenjenas secadas al sol

27 Heshvan 5783 (20/11/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Hay algo más sefardí si hablamos de gastronomía que las berenjenas? Ya saben que existen múltiples maneras de prepararlas. Hoy Raquel Moryoussef Feredes de Fhima nos enseña una tan original como tradicional. … Leer más

Sopa de sémola

20 Heshvan 5783 (13/11/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Esta receta es de una prima de mi mamá, Mimi Abecasis Fereres, que guisa muy bien», nos cuenta Raquel Moryoussef de Fhima para hablarnos de esta sopa habitual en sus menús. ¿Quieren … Leer más

Sopa de garbanzos (Leshiado)

12 Heshvan 5783 (06/11/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «El leshiado solía hacerlo mi madre», nos dice Raquel Moryoussef de Fhima, quien nos enseña a preparar esta suculenta sopa, una de las más apreciadas recetas de la cocina sefardí para los … Leer más

Piñonata

29 Tishri 5783 (23/10/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Aunque hablaban siempre de esta receta, ni mis abuelas ni mis tías la hacían, tengo entendido que es una receta de las mujeres sefardíes turcas». Además, continúa Raquel Moryoussef Feredes de Fhima … Leer más

Guía que te guía

6 Elul 5782 (01/09/2022) |

ALÓ TEL AVIV – Caía la noche sobre la playa de Yafo y la amable Maia se ofreció como acompañante. Aprendió castellano como muchos otros israelíes gracias a la televisión, y quería practicar. Y así, hablando y hablando … Leer más

Con una pareja de Melilla

12 Av 5782 (08/08/2022) |

ALÓ TEL-AVIV – Terez Benbaruch e Isaac Cohen Farache son sus nombres, y les invitamos también a conocer su historia de amor, su llegada a Israel y su vida allí. Una vida juntos que ha dado frutos maravillosos: … Leer más

Alhaluas en Purim, con Mercedes Dembo Barcessat

13 Adar II 5782 (15/03/2022) |

EL MUNDO EN HAKETÍA – La haketía (o jaquetía) esa lengua para la diversión y el esparcimiento es perfecta para celebrar el alegre Purim.  Mercedes Dembo Barcessat vuelve a divertirnos con una de sus historias simpática y dulce … Leer más

«Hannuca en mi palacito», por Sonia Benelbaz de Binisti

26 Kislev 5782 (30/11/2021) |

FABULOSA HAKETÍA – Estamos invitados a un palacito muy especial, uno en el que se habla jaquetía y la grassia se derrocha. Es el de Sonia Benelbaz de Binisti y es Janucá…

«A uenas jjentes, ya … Leer más

Menahem Belilty, en Sefarad y en una berberisca

26 Kislev 5782 (29/11/2021) |

 SEFARAD: LATIDOS Y LATITUDES, CON MENAHEM BELILTY –  «Hay mucho de corazón en los sefardíes,  el judío sefardí está siempre conectado con la tradición y un sentir particular vinculado a su tierra y por supuesto a Sefarad», así … Leer más

Buñuelos Morunos (Sfenjs) para Janucá

25 Kislev 5782 (28/11/2021) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Estos buñuelos se suelen comer para Janucá, junto a los macrotes, rosquitas fritas, etc. Los mejores buñuelos, nos cuenta Raquel Moryoussef de Fhima «los hacía en Tetuán el Sr Alberto Edery z´l, … Leer más

Carne guisada al estilo marroquí

18 Kislev 5782 (21/11/2021) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Este delicioso plato, nos aconseja  Raquel Moryoussef de Fhima «se puede acompañar con cuscús, arroz blanco o arroz al azafrán». Una adaptación sefardí de un plato tradicional de la cocina marroquí, perfecto … Leer más