HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – El profeta Isaías escribe en el capítulo 25 de su libro:  ‘Y Dios hará en este monte a todos los pueblos banquete manjares suculentos, banquete de vinos refinados, de sustanciosos tuétanos y vinos generosos’. También el profeta Sofonías en su capítulo primero se hace eco del término:  ‘Acontecerá en aquel tiempo que yo escudriñaré a Jerusalén con linterna y castigaré a los hombres que reposan tranquilos como el vino asentado’.