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‎19 Av 5782 | ‎16/08/2022

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Vayislach, y Heston Blumenthal

Vayislach, y Heston Blumenthal

BIOPARASHÁ, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – La venta de la primogenitura por parte de Esaú a Jacob por un plato de lentejas (o un potaje, o más bien un guiso) nos lleva a referirnos al Ferrán Adriá de los cocineros judíos, el británico Heston Marc Blumenthal, de orígenes judeoletones.
Dado su afán divulgador quizá haya visto alguno de sus programas o leído sus columnas y libros. Si ha podido disfrutar de su «cocina multisensorial» en su afamadísimo restaurante The Fat Duck, confesamos nuestra envidia. ¿Sabrá Brumenthal hacer lentejas?