LOS JUDÍOS EN ESPAÑA, CON JACOBO ISRAEL GARZÓN – El francosefardí Jules Carvallo (Julio Carvallo) ya con 37 años, en 1857, era director de la  Compañía Real de Canalización del Ebro de larga historia y tradición. También preocupado por la innovación científica, Carvallo introdujo un nuevo tipo de arroz en el Delta del Ebro.

Jacobo Israel comparte con nosotros el resultado de sus investigaciones en prensa y diferentes archivos sobre la figura de Carvallo, sefardí en la España de su época que nunca le rechazó por su condición judía...aunque sufriera un atentado por ser el traductor de un libro excomulgado en torno a la figura de Jesús (episodio recogido en la prensa francesa) o fuera atacado por la Iglesia por luchar contra la «superstición meteorológica y santoral». Murió a los 96 años de edad en 1916, como informó su nieta, dejándonos su impronta de hombre sabio.