La dinastía Eskenazi

ESEFARAD: MAGACÍN SEFARDÍ – En nuestro eSefarad Magacín Sefardí de hoy vamos a hablar de la dinastía de los Eskenazi, o, mejor dicho, de una de las ramas de esta familia ya que hay una gran cantidad de … Leer más

Shelijim o Shadarim: el fundraising histórico

SOBRE SEFARAD, CON ABRAHAM HAIM – Desde hace siglos, las comunidades sefardíes, en especial la de Jerusalén, buscaron financiarse gracias a donaciones recogidas por las diferentes comunidades dispersas por el mundo, por medio de emisarios llamados “shadarím” (acrónimo … Leer más

“La vieja con…

EL MUNDO EN HAKETÍA – ...el hondón (el trasero) al sol”.  Así se llama la conseja que nos regala en esta ocasión Mercedes Dembo Barcessat que fue enfermera…  El título promete, ¿no? 🙂

Glosarioadau- miedo

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Descubriendo la sinagoga sefardí polaca de Zamosz, con el Embajador de España Francisco Javier Sanabria Valderrama

LA ENTREVISTA – El Embajador de España en Polonia, Francisco Javier Sanabria Valderrama, viajó hace pocos días a la localidad de Zamosc, para descubrir la peculiar historia de su sinagoga renacentista, edificada entre 1610 y 1618 por una pequeña … Leer más

La Poznań judía

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Una de las ciudades más grandes y desconocidas de Polonia cuenta con una muy importante huella judía en gran parte de origen sefardí. Poznań disfrutó de una intensa vida judía – en … Leer más

“León Azerrat Cohén (Ben Krimo), un periodista judío libertario”, por Jacobo Israel Garzón

RAÍCES EN EL AIRE –  Entre los excelentes artículos que nos ofrece la revista de cultura judía Raíces en su edición nº 125 ha llamado nuestra atención “León Azerrat Cohén (Ben Krimo), un periodista judío libertario” que firma … Leer más

“Ya ba venir purim”, con Sonia Benelbaz de Binisti

FABULOSA HAKETÍA – Se acerca Purim y Sonia Benelbaz de Biniste nos anuncia su llegada en la lengua de sus mayores. No disfrazamos nuestro entusiasmo porque se nos viene Purim…y además en haketía.

“Levantaibos y hasmeaibos, … Leer más

Dolmá, con Mercedes Dembo Barcessat

EL MUNDO EN HAKETÍA – Mercedes Dembo Barcessat es una garante de la jaquetía. Sí, una defensora, una cuidadora de ese habla tan deliciosa que atesoran los judíos del norte de Marruecos.  Dembo nos ofrece en este El … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 15/2/2021

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – ¿Cómo, qué es usted un nuevo oyente de Radio Sefarad y no conoce Las noticias de los lunes? Pues bienvenido y se lo explicamos en un momento. Solemos comenzar con una anécdota  … Leer más

Presentación del libro “Libros, lecturas y lectores sefardíes”, con Paloma Díaz-Mas y Karin Rosenfeld Mordo (online, Cidicsef, 20/1/2021)

ACTOS “EN DIRECTO” – El nuevo libro de Paloma Díaz-Mas es un acercamiento a la historia y la cultura de los judíos sefardíes, descendientes de los expulsados de la Península Ibérica en el siglo XV, a través de sus … Leer más

Pomelo muy judío: flan y confitura

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Más allá del tradicional y un tanto manido medio pomelo regado con licor, hoy preparamos un flan y una confitura con este maravilloso fruto de temporada (en la imagen, pomelos del propio … Leer más

Ceviche judío y una cassola dulce

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Recordar y mantener la gastronomía judía, es una de las mitzvot que cumple Pinjas Benabraham, hoy con una receta muy común al otro lado del Atlántico y otra propia del mediterráneo y sus … Leer más

Humus de aguacate y quiche de puerros

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos primeros platos -uno de ellos se puede convertir en suculento segundo- del patrimonio de la cocina judía. Cocina de temporada total y deliciosa. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!

Humus de … Leer más

“Hannuca en mi palacito”, por Sonia Benelbaz de Binisti

FABULOSA HAKETÍA – Estamos invitados a un palacito muy especial, uno en el que se habla jaquetía y la grassia se derrocha. Es el de Sonia Benelbaz de Binisti y es Janucá…

“A uenas jjentes, ya … Leer más

La información con comentario 4/12/2020

NOTICIAS – Titulares de hoy: Israel transfirió casi mil millones de dólares a la Autoridad Palestina.

El parlamento iraní prohíbe las inspecciones nucleares de la ONU (en la imagen, el presidente iraní en una central nuclear).

El … Leer más

Muy sefardí: pan de España y dulces de pistacho

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En este otoño a punto de concluir, nuestro masterchef nos propone dos recetas perfectas para una merienda calentita y super sefardíes:  el entrañable Pan de España,  y unas galletitas típicas de los … Leer más

La información con comentario 13/11/2020

NOTICIAS – Titulares de hoy: Funcionarios palestinos aseguran que están listos para volver a negociar con Israel, especialmente tras la elección de Biden.

Nueva ronda de negociaciones indirectas entre Líbano e Israel para fijar fronteras marítimas.

Llega … Leer más

“Tratado breve”, de Baruj Spinoza

SEFER: DE LIBROS Y AUTORES –  “Reinvindicar el  espíritu de Baruj Spinoza, un espíritu dominado por la tolerancia, la defensa de la libertad y el afán de conocimiento” tan necesario en los tiempos que vivimos, es uno de … Leer más

España y los sefardíes de Turquía antes del siglo XX, con Pablo Martín Asuero

UNIVERSFARAD – Hace 10 años tuvimos la oportunidad de entrevistar a Pablo Martín Asuero, Pablo Martín Asuero, filólogo español nacido en 1967 y entonces director del Instituto Cervantes de Damasco, Siria, que también dirigiría en la filial en Estambul, Turquía. … Leer más

“El Hammam”, por Sonia Benelbaz de Binisti

EL MUNDO EN HAQUETÍA –  Vuelve Sonia  Benelbaz de Binisti y vuelve su ingeniosa jaquetía en un nuevo relato, El Hammam, para hacernos más que sonreír. Vamos, una dula de risas asegurada.

“A Simita, mañana, uel’la … Leer más