LA ENTREVISTA – Nuestro entrevistado, el investigador del legado judío de Calatayud y Aragón Álvaro López Asensio, va a ver pronto traducidas al hebreo y editadas en Israel sus obras, gracias a la asociación para la recuperación del patrimonio Kastel, con sede en Tel Aviv, que preside Adi Gamliel. Esta asociación tiene más de 2.500 socios descendientes de los judíos expulsados de aquella ciudad en 1492. Álvaro López Asensioes licenciado en Teología por la Universidad de Salamanca y ha ampliado estudios en Jerusalén. Es miembro de la Asociación Hispana de Estudios Hebraicos y recibió el premio Ibn Paquda 2012 gracias a su labor de investigación. Entre sus libros encontramos «La judería de Calatayud», «Oficios de los judíos de Calatayud y Sefarad», «Genealogía judía de Calatayud y Sefarad», «Sabiduría judía de Calatayud y Sefarad», «Costumbres judías de Calatayud y Sefarad» y «Judíos, conversos e Inquisición en Calatayud y Aragón», además de estar a punto de publicar un nuevo trabajo sobre la gobernanza y los privilegios que obtuvieron los judíos de Calatayud y Aragón de sus reyes y prepara otro volumen sobre cocina judía en la Edad Media.