Preparándonos para Pesaj. Matze Ball o Kneidelaj
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Seguro que muchos de ustedes esperan con ansia Pesaj para poder degustar […]
LEGADO
Cocina judía de aprovechamiento: lentejas multivalentes y crema catalana de naranja (también para Pesaj)
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos platos con mucha historia, que nos llega de esas familias judías con pocos
Apellidos ashkenazíes anteriores a la Emancipación (y II)
EL BUEN APELLIDO, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Los judíos no solían usar apellidos, pero a partir de la Edad Moderna
El matemático Maxwell Rosenlicht y Leo Zippin ante el 5º problema de Hilbert
DE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Maxwell Alexander Rosenlicht (1924 – 1999), a la
Empezamos por el principio
JUDEOHISTORIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – En el principio D’s creo los cielos y la tierra. Fuego, aguas… La
Joseph Abrabalia, ministro de finanzas del rey Pedro III de Aragón
PERFILES JUDEOESPAÑOLES – Según algunos estudiosos, es posible que el nombre Abrabalia derive de Ibn Albalia. Joseph fue ministro de
Los férreos pinchitos de hígado
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¿Quién ha dicho falta de hierro? La receta que recuperamos hoy nos
100% judío: habicas y flan de etrog
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Habitas o habicas (en la imagen recién hechas por nuestro maestro cocinero) y un
Samuel Bronston: Hollywood en España. Parte I
EL CELULOIDE ELEGIDO – “Un buscavidas, una especie de Lazarillo que quería sobrevivir y triunfar”, así define Juan Antonio Tirado
Alex Dancyg, de Varsovia al kibutz Nir Oz
POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – El historiador Alex Dancyg, llegó a Israel con nueve años (en 1957, en
Alta Edad Media (IV): la edad de los Gueoním (y II): los caraítas
MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Hace poco nos dejaba nuestra queridísima colaboradora por muchos años, Alicia
La vida cotidiana en las colonias judías
EL EQUIPAJE: HISTORIA ORAL DE EMIGRANTES JUDÍOS, CON LAURA BENADIBA – En esta cuarta entrega de El Equipaje, Laura Benadiba nos
El barroco sefardí: Abraham Gómez Silveira, de Harm den Boer
EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – Abraham Gómez Silveira (Arévalo, 1656 – Ámsterdam 1740) fue un
Isaac ben Jacob Alfasi, gran talmudista sefardí
PERFILES JUDEOESPAÑOLES – Isaac ben Jacob Alfasi fue un rabino e intelectual nacido en el año 1013 en Argelia, aunque
Falafel exprés
SIEMPRE EN FIESTAS COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Falafel rápido, facilito y buenísimo. Estamos convencidos de que esta receta
Muy sefardí: Ensalada de alubias careta y filikas de queso
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Han probado las alubias de careta? Son buenísimas y muy nutritivas. “Son conocidas curiosamente
Nora Ney, la diva misteriosa
POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Ojos grandiosos perfectos para el cine mudo, simpatía…hoy nuestra protagonista es Nora Ney -nunca
Apellidos ashkenazíes anteriores a la Emancipación (I)
EL BUEN APELLIDO, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Los judíos no solían usar apellidos, pero a partir del siglo XIV algunas
La destacada carrera de Alexander Lerner en teoría de control (y II)
DE 0 A ÁLEF, MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO – Alexander Yakovlevich Lerner (1913 – 2004) fue un matemático e ingeniero judío
Trazar un hilo: el ABC de la historia judía
JUDEOHISTORIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – “La historia del Pueblo Judío narrada tranquilamente programa a programa” ese será el