Theodore Harold Maiman, el padre del láser

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Theodore Harold Maiman, inventó el láser…y no recibió el Premio Nobel, a pesar de las inumerables aplicaciones de su invento que disfrutamos y aplicamos todos los días. 

El profesor … Leer más

Jacob & Esau: Jewish European History Between Nation and Empire, de Malachi Haim Hacohen

EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – «Jacob & Esau» es un relato nuevo y profundo de dos milenios de historia judía europea que, por primera vez, integra la narrativa cosmopolita de la diáspora judía … Leer más

Moisés Maimónides, sabio judío universal (y II)

PERFILES JUDEOESPAÑOLES – Moisés ben Maimón, más conocido como Maimónides (Córdoba, 1138 – El Cairo, 1204) fue uno de los mayores estudiosos de la Torá en época medieval, conocido por el  acrónimo Rambam, ejerció de médico, filósofo, astrónomo … Leer más

Las piedras preciosas y su simbolismo en el judaísmo (1ª parte)

HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – Es antigua la creencia popular, e incluso entre los hombres sabios, que asegura que las piedras preciosas tienen poderes especiales que las caracterizan, y se habla de su influencia y efectos. … Leer más

Regine Canetti: como si fuera hoy

TRIBUTO: HISTORIAS QUE CONSTRUYEN MEMORIA DE LA SHOÁ, CON CECILIA LEVIT – Regine Canetti nació en Sofía, Bulgaria en 1923, hija de Rachel y Albert Canettim una familia judía sefardi que se establece en Bulgaria. Su padre es un … Leer más

Fatuch

SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Los platos que nos propone Rosy Mizrahi siempre están muy vinculados a su herencia, a su familia. La ensalada de hoy la preparaba  su abuela Rosa, de la que … Leer más

Mi huida de los nazis. Testimonio del superviviente Peter René Pérez (Centro Sefarad Israel, Madrid, 26/1/2024)

ACTOS EN DIRECTO – El 26 de enero de 2024 tuvo lugar en la sede madrileña del Centro Sefarad Israel un encuentro con el superviviente del Holocausto Peter René Pérez, moderado por la periodista María Rey, presidenta de … Leer más

Coliflor y brochetas al estilo sefardí

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos nuevas delicias de la cocina judía, siempre tan mediterránea y saludable. Dos recetas de esas que, sospechamos, se van a convertir en imprescindibles para ustedes. ¡Buen provecho y Shabat shalom! 

Coliflor … Leer más

Terumá, con el rabino Moshe Bendahan

PARASHÁ – Capítulo 25 25:1 Dios habló a Moisés, diciendo: 25:2 Di a los hijos de Israel que tomen para mí ofrenda; de todo varón que la diere de su voluntad, de corazón, tomaréis mi ofrenda. 25:3 Esta … Leer más

Apellidos judíos rumanos poco convencionales (I)

EL BUEN APELLIDO, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Las implicaciones históricas de los apellidos judíos en el antiguo reino de Rumania es un libro de Alexander Avram que estudia la onomástica y la historia de los nombres hebreos en … Leer más

Chaim Rumkowski, el «rey» del gueto de Lodz

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – El de Lodz fue el gueto que más duró, nos recuerda Elzbieta –«el 8 de febrero se cumplieron 84 años de su creación» y en él «reinó» el presidente del Judenrat … Leer más

Los avances algebraicos de Kurt Hirsch (II parte)

DE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Kurt August Hirsch (1906 – 1986) fue un matemático judío germano-británico que destacó por sus contribuciones en álgebra, tanto en teoría de grupos como en el … Leer más

¿Que es un Piyút o canción liturgica? (1ª parte)

CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – Un piyút (del griego poiētḗs, poeta) es un poema litúrgico judío, diseñado normalmente para ser cantado o recitado durante los servicios religiosos. La tradición judía considera que los piyutím se escribieron desde los … Leer más

«Voluntad»: una película sobre contradicciones, sin esquemas binarios, con Gustavo Efron

DESDE ARGENTINA, CON NUEVA SION – En una nueva comunicación bisemanal con la redacción de Nueva Sion en Argentina, hablamos con su director, Gustavo Efron, sobre una producción cinematográfica belga de la plataforma Netflix, que aborda el tema … Leer más

The Martin Buber Reader: Essential Writings, compilado por Asher Biemann

EL ANAQUEL: LIBROS DE FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – Martin Buber fue profesor de historia de las religiones, y de religión y ética judías de 1923 a 1933 en la Universidad de Frankfurt. Renunció en 1933, después de … Leer más

Moisés Maimónides, sabio judío universal (I)

PERFILES JUDEOESPAÑOLES – Moisés ben Maimón, más conocido como Maimónides (Córdoba, 1138 – El Cairo, 1204) fue uno de los mayores estudiosos de la Torá en época medieval, conocido por el  acrónimo Rambam, ejerció de médico, filósofo, astrónomo y rabino en al-Ándalus, Marruecos y Egipto, de cuya … Leer más

Otto Frank: una segunda oportunidad

TRIBUTO: HISTORIAS QUE CONSTRUYEN MEMORIA DE LA SHOÁ, CON CECILIA LEVIT – Otto Heinrich Frank nació el 12 de mayo de 1889 en Fráncfort del Meno, en el seno de una familia judía liberal. Es el segundo de cuatro … Leer más

Las plantas en la Biblia (6ª parte): cardos y granos

HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – En hebreo el término deshe alude a la hierba tierna, principalmente a plantas forrajeras; también el término yerek, relativo a todo tipo de verduras. Con la palabra jagir se alude … Leer más

«Gastrosimbología: Descifrando las Claves Ocultas en la Gastronomía Judía”, con su autor Javier Zafra

SABOREANDO SEFARAD, CON JAVIER ZAFRA – Gastrosimbología supondrá «un antes y un después en el mundo de la cocina» asegura nuestro querido colaborador Javier Zafra, quien no acostumbra a aderezar en exceso sus comentarios. Y es que este … Leer más

Flan de limón con secreto y pastel de queso con espinacas

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – «Humildes, abiertas a la más absoluta creatividad y de aprovechamiento» -«en la cocina judía no se tira nada»- son las recetas que nos enseña a preparar en este entrega Pinjas Benabraham.  Mediterráneas … Leer más