LA ENTREVISTA – «Cooking Up Democracy es un juego de palabras, porque cooking up es cocinar, pero también preparar». «Una de las recetas que he aportado es de mi abuela, una receta judía del este de Europa con berenjena, cebolla frita y huevo duro». «Trump ha amenazado con quitarnos el derecho a votar a los que vivimos en el extranjero».
Nuestra colaboradora Linda Jiménez, responsable del programa más veterano de Radio Sefarad, English Corner, nos presenta Cooking Up Democracy: 100 Recipes from our Diverse America el recetario solidario digital de Democrats Abroad, una organización compuesta por miembros del Partido Demócrata de Estados Unidos que viven en el extranjero con filiales en más de 60 países. Cien recetas de todo el mundo —algunas de tradición judía — que combinan identidad (nutritiva) y activismo (más que una pizca) frente a un contexto político marcado por la amenaza de recortes de derechos y la preocupación por el futuro de la democracia en Estados Unidos.
¿Quieren este recetario para preparar por ejemplo berenjenas de la cocina ashkenazi o un kugel muy especial? ¡Buen y demócrata provecho!
