ashkenazíes
Keftas y latkes ¡de setas!
22 Tishri 5778 (11/10/2017) | Raquel CornagoKOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos recetas tradicionales de la gastronomía judía -una sefardí y la otra ashkenazi- interpretadas con las setas como ingrediente principal. Una curiosa, divertida y deliciosa manera de comer este «manjar … Leer más
Un café…ashkensfardí, con Marisa Lineal y Mercedes Bendahan
24 Tammuz 5777 (18/07/2017) | Raquel CornagoLA ENTREVISTA – La siempre comprometida Marisa Lineal y nuestra queridísima compañera Mercedes Bendahan– pertenecientes a la Comunidad Judía de Madrid- nos invitan a acompañarlas en un nuevo programa en Radio Sefarad: nos invitan a tomar un café … Leer más
Un crítico gastronómico y un llamamiento a los sefardíes
9 Iyyar 5777 (04/05/2017) | Raquel CornagoEL DIARIO AMERICANO DE CARLA DE AGUILAR-AMAT – Jonathan Gold -el crítico gastronómico de L.A. Times, el perseguidor de los mejores restaurantes sean caros o no, el autor de La lista de Jonathan Gold, el protagonista del documental … Leer más
La zanahoria sefardí y ashkenazí
2 Kislev 5777 (01/12/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM – Hoy nuestro master chef nos propone cocinar con una de las hortalizas más emblemáticas de la cocina judía tanto los sefardíes como para los ashkenazies, la zanahoria. Nos señala recetas saladas y … Leer más
Los judíos de Italia (6ª parte): la llegada de judíos de otras regiones
24 Tishri 5777 (25/10/2016) | Jorge RozemblumMILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Los ashkenazíes. Las migraciones de los judíos del Imperio Sacro Romano Germánico comenzaron con las sangrientas masacres que golpearon a las comunidades judías de los valles del Rin … Leer más
Tras la fragmentación del Imperio Carolingio
3 Shevat 5776 (12/01/2016) | Jorge RozemblumÍDISHLANDIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Seguimos avanzando en los primeros compases de la presencia judía en el este de Europa, la tierra donde hablaron en ídish. En 1167 en Erfurt se producen las primeras acusaciones de … Leer más
Los orígenes de Ashkenaz (4ª parte): burgueses y cruzados
11 Kislev 5775 (02/12/2014) | Jorge RozemblumMILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – La Iglesia, heredera del antiguo imperio romano, fue la que diseñó durante la Alta Edad Media la organización feudal de los Tres Órdenes: los que rezan, los … Leer más
Los orígenes de Ashkenaz (3ª parte): la Europa medieval y los judíos ashkenazíes
25 Heshvan 5775 (18/11/2014) | Jorge RozemblumMILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – La Europa de los siglos IX, X y XI se hallaba muy fragmentada políticamente. Si bien la Iglesia tenía el dominio espiritual y también el social, el … Leer más
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ACTUALIDAD
La carencia democrática que rodea a Israel, con Santiago Tricánico
22 Nisan 5784 (30/04/2024) | admin
IDENTIDAD, DESDE URUGUAY -Prácticamente desde la creación del Estado de Israel no se llega a un acuerdo en la zona. Este enunciado enmarca el inicio de un programa en el que el historiador Santiago Tricánico dibujará la realidad … Leer más
CULTURA
Todos a bailar los ritmos orientales de la Mimuna
22 Nisan 5784 (30/04/2024) | Jorge Rozemblum
MÚSICA ISRAELÍ – Prepárense para bailar los ritmos orientales de la Mimuna, la fiesta judía de origen marroquí que empieza en la noche del último día de Pésaj, y marca el fin de la prohibición de comer jametz … Leer más
VIDA JUDÍA
Mimuna en casa de los Cohen
22 Nisan 5784 (30/04/2024) | Raquel Cornago
EL REPORTAJE – La familia Cohen compartió con nosotros la celebración de Mimuna, esa dulce fiesta judía de origen marroquí que empieza en la noche del último día de Pésaj. En la Mimuna la costumbre es comer todo … Leer más