Shavuot: siete veces siete

LA PALABRA – Shavuot es la última de las grandes fiestas del calendario hebreo, la tercera de las peregrinaciones anuales (junto a Sucot y Pesaj) que en tiempos bíblicos vaciaban la tierra de Israel, encauzando el fruto de su … Leer más

El misterio de Shavuot (Centro Sefarad Israel, online, 27/5/2020)

ACTOS «EN DIRECTO» – Durante la pandemia nos tuvimos que reinventar para encontrarnos de alguna manera, también para celebrar fiestas como Shavuot. Este es el caso de este encuentro virtual organizado por el Museo Sefardí de Toledo, el … Leer más

La información con comentario 3/6/2022

NOTICIAS – Titulares de hoy: La Comunidad de Madrid acoge la primera cumbre empresarial Madrid and The New Middle East (Israel y Emiratos Árabes Unidos).

Israel acusa a Irán de robar información secreta y espiar a los inspectores … Leer más

Dulce Shavuot: pastel de avellanas y cerezas al coñac

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – «La mejor cocina del mundo, es la cocina judía»: nuestro masterchef siempre nos lo repite. Y las recetas de hoy son fiel reflejo de esa aseveración. Una receta ashkenazi, pastel de avellanas,  … Leer más

Jag Matán Torá: sipurám shel kamá sifréi Torá atikím sheadáin imánu

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – מוזיאון ארצות המקרא בירושלים מציג ספר תורה עתיק מתימן, המתוארך למאות ה-15 וה-16. הספר שרד בדרך נס כשספרי תורה רבים אחרים מתקופה זו ומתקופות אחרות – נשרפו והושמדו. העור עליו נכתב ספר … Leer más

Shavuot: tiempo de justicia

DE AYER A HOY: CARTAS A MIS NIETOS, CON SOLLY WOLODARSKY – El fundador y ex director de Radio Sefarad rememora la época de los 40 y sus estudios de Derecho en la Argentina, en tiempos en … Leer más

Pan de los siete cielos para Shavuot

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Esta es una receta sefardí, representa la conexión de lo terrenal con el Olam Habá que es donde el alma sube al abandonar la tierra….el alma pasa por siete cielos o espacios … Leer más

Preparándonos para Shavuot: Fartaleyos o Fartalejos

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nos preparamos para la próxima Jag,  que es Shavuot, y ya saben que en esta Pascua es costumbre tomar lácteos. Así que les proponemos esta deliciosa receta dulce, una receta de la … Leer más

Tanaj (IV): Escritos (1ª parte)

LA LUZ QUE NOS CONECTA, CON SARINA VITAS – El tercer libro de la biblia judía es Ketubím, Escritos, y en él encontramos una miscelánea de temas abordados. En esta primera entrega sobre este libro, Sarina Vitas nos … Leer más

A 80 años del Farhud, el pogromo contra los judíos iraquíes

UNA MIRADA A LA HISTORIA – Farhud es una palabra en árabe que significa “expropiar, desposeer por la fuerza”, aunque lo que sucedió el 1 y 2 de junio de 1941, hace ahora 80 años, podría mejor equipararse … Leer más

Las Azharot de Ibn Gabirol, con Doğa Filiz Subaşı

IBN GABIROL MILLENNIUM – La huella de Ibn Gabirol en el mundo sefardí, y en concreto sus  Azharot -poemas didácticos sobre preceptos de la ley judía- fueron los temas tratados por la doctora Doğa Filiz Subaşı durante su … Leer más

Jarabullos para Shavuot

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima nos enseña a preparar este dulce propio de la festividad de Shavuot…conectado también con Pesaj. Un regalo para los más golosos. ¡Buen provecho y Shavua tov!

Ingredientes:

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La información con comentario 14/5/2021

NOTICIAS – Titulares de hoy: Ante la escalada de ataques, el Ejercito israelí moviliza tropas hacia Gaza.

Cohetes en el sur y centro de Israel: murió un niño de 5 años (en la imagen).

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Shakshuka gratinada y natillas de café para Shavuot

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Aptos para Shavuot y deliciosos. Un plato dulce – de cocina de aprovechamiento, ¡no tiren el café que les sobre!- y uno salado que convierte la tradicional shakshuka (o el tumbet, o … Leer más

Almodrote para Shavuot

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nos preparamos para Shavuot, la festividad en la que los lácteos son protagonistas en nuestras cocinas. Para preparar el almodrote, Raquel Moryoussef de Fhima nos comenta que «puede usarse la mitad de … Leer más

Recetas lácteas para Shavuot: torta de queso y macedonia de leche

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Se acerca Shavuot y para celebrar esta festividad judía, nuestro masterchef nos recomienda dos recetas en las que los lácteos son los ingredientes principales y , como no , las frutas de … Leer más

¿Qué es Matán Torá?

CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – Era shabat de mañana, el seis de Siván de 2448. Har Sinai (Monte de Sinaí) estaba estremecido de excitación ante el trascendental evento a punto de tener lugar sobre él. Todas las … Leer más

“El bachucho y Shavuot”, con Luisa Benarroch

RECORDANDO EN HAKETÍA – José Edery Benchluch, -el doctor Edery, nacido en Larache y miembro de la Comunidad Judía de Madrid, siempre atento a la preservación de la herencia de los judíos del norte de Marruecos- firma el … Leer más

Shavuot y el futuro

LA PALABRA – Antes que la nación israelita escapara de la esclavitud en Egipto, se regía por normas ancladas en la tradición oral de las tribus que la componían. Sin embargo, al recibir la Ley por escrito, algo muy … Leer más

La información con comentario 28/5/2020

NOTICIAS – Titulares de hoy: La Agencia Judía y el Ministerio de Asuntos de la Diáspora de Israel se reunieron con representantes de 30 organizaciones para evaluar las consecuencias de la pandemia en las comunidades judías de todo … Leer más