Volvió el invierno… – …החורף חזר

“LA HORA”: MEDABRÍM ISRAELÍT – לה הורה״ – מיזם רדיו לטובת הישראלים בספרד

 והיום –

* “כותרות השבוע” באדיבות אל פואנטה, קריינות נתלי פיינשטיין

*״דרך ארץ״ – והפעם בטיפ השבועי – כרמית אבירם ממלאגה משתפת אותנו בסיור שערכה עם משפחתה בעיירה יהודית קסומה שנמצאת בדרום ספרד

* טיפ נוסף – השפית מיכל וולפין – העגבניות בספרד! אילו סוגים – מהם עשרים הסוגים בשימוש היומיומי…מה ההבדלים? 

* פרשת השבוע עם הרב פנחס פונטורלו 

לינקים רלוונטיים –  

  LUCENA מידע על העיירה 

Lucena

העגבניות הספרדיות – 

 The best varieties of tomatoes in Spain 2025

 

מתכון לגספצ׳ו:

 1 קילו עגבניות מסוג pera

מלפפון אחד גדול (עם הקליפה הגבשושית), מקולף

 2 שיני שום קלופות

 1 פלפל ירוק מאורך *או* חצי פלפל אדום

50 מ”ל שמן זית

 250 מ”ל מים קרים

 30 מ”ל חומץ

מלח לפי הטעם

* אפשר להוסיף- רבע בצל מקולף – לא חובה!

 

אופן ההכנה:

• שמים בבלנדר את כל המרכיבים למעט שמן זית, מלח וחומץ
• טוחנים עד למיץ
• מוסיפים את שמן הזית והחומץ וטוחנים מעט על מנת לערבב היטב
• מעבירים דרך מסננת דקה לקערה, בעזרת כף מוודאים שכל הנוזלים עוברים.
• את התערובת “היבשה” של הירקות הטחונים שנשארו ולא עברו את המסננת, שמים בקערה קטנה, מוסיפים מעל שמן זית ומעט מלח, וקיבלנו גם סלסה טעימה שאפשר להוסיף לתבשיל או לסנדוויץ, או סתם לטבול פרוסת לחם.
• את המיץ החלק שעבר לקערה טועמים, מוסיפים מעט מלח, ואם צריך כמה טיפות של חומץ בלסמי, ומעבירים לבקבוק זכוכית או קנקן. אפשר לשמור כ3 ימים במקרר

צוות הרדיו –

יוזמה והפקה – אדווה ואליס, הפקה – כרמית אבירם, צוות חדשות – תמר בנין,עידן נטיב, נתלי פיינשטיין ומיכל כורך, פינת דרך ארץ – עדי שחל, פינת מחליפים מילה- אדווה ואליס, קריינות – נוי וונדל, פתיח מוזיקלי – רועי זכאי, גרפיקה – תמר בנין, בחירת שירים ישראלים – כרמית אבירם

 

יש לכם טיפ שאתם רוצים לשתף ? הייתם במקום מיוחד ובא לכם להמליץ עליו? מלאו את הטופס ונחזור אליכם בהקדם –

https://forms.gle/yS7dZRriKHWD3ZcJ6

 

לכל פניה נוספת שילחו לנו אימייל – 

unitedwithisraeleurope@gmail.com