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‎15 Heshvan 5782 | ‎20/10/2021

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Las recetas de mis 15 abuelas

Las recetas de mis 15 abuelas

LA BÚSQUEDA DE MI IDENTIDAD JUDÍA, CON GENIE MILGROM – Pocas cosas hay más judías que transmitir la propia herencia a través de la comida, de las recetas. De Costa Rica a Cuba (donde nació Genie) desde Sefarad, las abuelas de Genie Milgrom guardaron con cuidado y amor durante generaciones las recetas de su criptojudaísmo. Milgron nos relata cómo conservaron su lengua, el mirandés, y cientos de papelitos de recetas -que nos cuenta Genie, iban adaptándose a los lugares de su diáspora, cambiando por ejemplo anís por ron en las recetas dulces- guardados en una maleta cuyo contenido Milgrom comparte con nosotros en su libro Las recetas de mis quince abuelas