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‎22 Iyyar 5782 | ‎23/05/2022

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Hélène Jawhara-Piñer

La historia de los sefardíes a través de la cocina, con Hélène Jawhara Piñer

22 Heshvan 5782 (27/10/2021) |

LA LUPA, CON PASCAL ROY – Fruto de dos pasiones – la historia y la cocina -, el libro Sephardi: Cooking the History  contiene más de 50 recetas que muestran el legado sefardí desde el siglo XIII hasta nuestros … Leer más

«Sephardi: Cooking the History», con su autora Hélène Jawhara-Piñer

1 Tammuz 5781 (10/06/2021) |

EL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL – ¿Por qué este libro es diferente a otros de cocina judía-sefardí? Pues porque, su autora Hélène Jawhara-Piñer es, además de chef, historiadora y aporta su enfoque científico a la hora de presentarnos … Leer más