Hélène Jawhara-Piñer
La historia de los sefardíes a través de la cocina, con Hélène Jawhara Piñer
22 Heshvan 5782 (27/10/2021) | Jorge RozemblumLA LUPA, CON PASCAL ROY – Fruto de dos pasiones – la historia y la cocina -, el libro Sephardi: Cooking the History contiene más de 50 recetas que muestran el legado sefardí desde el siglo XIII hasta nuestros … Leer más
«Sephardi: Cooking the History», con su autora Hélène Jawhara-Piñer
1 Tammuz 5781 (10/06/2021) | Raquel CornagoEL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL – ¿Por qué este libro es diferente a otros de cocina judía-sefardí? Pues porque, su autora Hélène Jawhara-Piñer es, además de chef, historiadora y aporta su enfoque científico a la hora de presentarnos … Leer más
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ACTUALIDAD
Más que nunca, ¡libertad! #Bringthemhome
17 Nisan 5784 (24/04/2024) | Raquel Cornago
LA GUERRA EN LAS REDES – ¿Conmemorar o celebrar Pesaj? Muchos en estos días prefieren decir que este 5874 no nos es posible celebrar la Pascua con la alegría de siempre mientras nuestros hermanos y hermanas permanecen prisioneros … Leer más
CULTURA
Una canción de Pésaj: Ejad Mi Yodea
17 Nisan 5784 (24/04/2024) | Jorge Rozemblum
MÚSICA ESPIRITUAL – Recorremos algunas de las muchas versiones musicales y en lenguas vernáculas de la famosa canción acumulativa en arameo, «Ejad Mi Yodea«, típica de la fiesta de Pésaj.
VIDA JUDÍA
Pésaj: ligeros de equipaje
17 Nisan 5784 (24/04/2024) | Jorge Rozemblum
HACIA LA LIBERTAD DEL ESPÍRITU, CON RAB HAIM CASAS – Recorremos junto al joven rabino español nacido en Córdoba Haim Casas algunas fiestas del calendario. Por ejemplo, según su óptica, Pésaj podría contemplarse como una estación en el … Leer más