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‎8 Tammuz 5781 | ‎18/06/2021

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Jalát shablúl, kalá lehajaná

1 Tammuz 5781 (10/06/2021) |

HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – חלת שבלול

החומרים:(לשתי חלות שבלול בגודל בינוני):

  • 1 קילו קמח
  • 50 גרם שמרים לחים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כף סילאן או דבש
  • 3/4 כוס שמן
  • 1 כפית מלח
  • 1 … Leer más

La cocina femenina de la diáspora

29 Tevet 5778 (15/01/2018) |

COMIENDO LA DIÁSPORA, CON SARA GARDNER – En el episodio de hoy, Sara Gardner, bloguera y historiadora de Boka Dulse (www.bokadulse.com), explica el rol esencial de las mujeres judías en la preservación y creación de la herencia culinaria … Leer más

¿Qué es la Maná o Man?

29 Tishri 5776 (11/10/2015) |

CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – Nadie podía guardar cantidad alguna para el día siguiente, ya que las porciones guardadas se agusanaban: no se podía poseer cantidad superior al omer, aunque la porción correspondiente al sábado se … Leer más