Pastel de fruta y frutos secos para Tu-Bishvat
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Nuestra cocinera sefardí nos enseña a preparar un pastel tradicional para la […]
kosher
Trucha con verduras y tapada de manzana
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – ¿Es la cocina judía la mejor? Nuestro masterchef opina que sí y hoy
Albondiguitas de comino: fáciles y deliciosas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – «Que se atrevan un poquito con el picante, porque están más sabrositas»,
Cazuela xueta de pescado y ensalada de plátano y aguacate
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Disfrutamos de la tradición culinaria xueta, profundamente emparentada con los guisos sefardíes del
Deliciosas berenjenas rellenas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Mercedes nos regala una de esas recetas que, como ella misma dice,
Empanada de pescado sefardí y crema tostada de mandarinas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Continuamos este 2026 con un segundo programa dedicado a “la mejor cocina del mundo:
Sencillos y muy sabrosos: pastelitos de arroz
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Un dos por uno” en esta receta que aúna lo tradicional y
Kreplaj de carne para un menú de fiesta
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Ya los conocen. Este plato es uno de los grandes clásicos de
Chayote y tomate en dos cremas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – ¿Protagonistas de este programa? Dos cremas calientes, sencillas y reconfortantes, ideales para la
Una tarta de miel muy especial
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Esperamos que sean golosos, porque la tarta que nos propone nuestra experta
Sufganiot con amor desde Israel
COCINA ISRAELÍ, CON IRIT GREEN – Si nos escuchan desde allí o han tenido la suerte de pasar Janucá en
Sufganiot facilitos
SIEMPRE EN FIESTAS: COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – ¿Ya han comido muchos sufganiot? Por si acaso todavía tienen un
“Borsht caliente”, ¡preparen su cuchara!
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – “El borsht frío es espectacular, tan rojo y con la nata… pero
Buñuelos para Janucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Bueno, bueno, bueno ¡¡¡No podemos esperar!!! Se acerca la Fiesta de las
YankiAI: inteligencia artificial para ayudar a cada judío en sus mitzvot, con Salo Zirdok
DE ACTUALIDAD – Salo Zirdok es un emprendedor nacido en México, actualmente residente en los EE.UU., que ha dedicado los
Pollo al comino
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Este pollo al comino es un plato elogiado por su buen sabor
Esperando Janucá: latkes saladas y dulces y más
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Para estos días previos a Janucá, donde el aceite de oliva —nuestro “oro líquido”—
La sorprendente pasta de mermelada
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¡Qué suerte tenemos de poder atesorar las recetas de Mercedes! Esta vez
Polvorosas de sésamo, se deshacen en la boca
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Las polvorosas son como un polvorón, pero sin canela”, comenta Mercedes mientras
¡Prueben los bocaditos de patata rellenos de atún!
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Esperamos que les apetezca preparar esta receta casera, sencilla y llena de