Pescado cocho
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un pescado diferente, el cocho ..y su salsa…(para mojar con trocitos de jalá) están […]
kosher
Albondiguitas de pescado
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Nuevo programa de cocina en Radio Sefarad…pero no nuevas recetas. Y debemos decir afortunadamente,
Ganando a la plaga Covid19: Pesaj casher, garantizado
DÍAS DE CUARENTENA – Rubén Benchaya responsable del servicio de Cafetería Herzl Coffee&Market del Colegio Ibn Gabirol- Estrella Toledano de
Una boda judía en Mallorca, ¡Mazel Tov!
LA ENTREVISTA – Sus abuelos se hicieron novios en un campo de refugiados en el que estaban internados tras la
Casa Mazal, un restaurante en el corazón de la Córdoba judía
DE ACTUALIDAD – Con su reinvención de la comida de los hispanojudíos y de los sefardíes y sus menus kosher
Pesaj calentito: sopa de ajo ¡de matzá! y merluza a la gallega
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Nuestro masterchef ha recorrido las juderías del norte de
Un Pesaj de lo más dulce
EL DIARIO AMERICANO DE CARLA DE AGUILAR-AMAT – Qué mejor que preparar Mimona, conociendo las dulces delicias casher que nos
Con la cocina judía nos ponemos…morados
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos ensaladas -con la púrpura lombarda y safanorias, las zanahorias moradas-, son
Acción de gracias casher
EL DIARIO AMERICANO DE CARLA DE AGUILAR-AMAT – Thanksgiving como saben es una fiesta que celebran los norteamericanos de toda
Comer kosher en la cancha de Boca Juniors, con Matías Szpigiel
DESDE ARGENTINA, CON VIS A VIS – Una nueva crónica bisemanal de Matías Szpigiel con temas como: – Falleció Ernesto
Pastel de espinacas
DE LA COCINA SEFARDÍ – Fácil de preparar, delicioso, bajo en calorías y nutritivo. ¿Alguien da más? Anímense a preparar
Ensalada de cítricos…y más
DE LA COCINA SEFARDÍ – Perfecta para refrescarnos llega esta ensalada de cítricos que nos enseñó a hacer nuestra querida
Información diferente para comenzar la semana 9/4/2018
LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – ¿Podrán comer los judíos observantes de la kashrut, no a mucho tardar, jamón? Contestamos
Cocido kosher en La Bola y más casher en España
EL REPORTAJE – ¿Quieren disfrutar de un sabroso cocido madrileño -dicen que el hijo cristianonuevo de la adafina- que respeta
Israel y Centro Sefarad en La Feria Internacional de las Culturas 2017
EL REPORTAJE – Una junto a la otra; así encontramos la caseta de la Embajada de Israel en España y
La chef drusa Nora Haseisi en “Navideña. La Feria Internacional de las culturas”
DE ACTUALIDAD – Nos cuenta Nora Haseisi que vive en la zona más bonita de Israel, en el Carmel, al
Asesoramiento sobre productos kosher desde la FCJE, con Fernando Berlinski
NUESTRAS COMUNIDADES – Las normas de alimentación judía (kosher) no son sólo pautas religiosas para quienes practican nuestra fe, sino
Pinati: el nuevo restaurante kosher de Madrid
DE ACTUALIDAD – En el madrileño barrio de Chamberí, cerca de la sinagoga de Balmes se ha abierto un nuevo
Nuestro Kosher chef en la I edición de la International Maccabi Culinary Competition
DE ACTUALIDAD – Pinjas Benabraham, nuestro kosher chef, y Roberto Hierro el chef del Café de Oriente han representado a
Remolacha: ¡no sólo para ashkenazim!
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Aunque la remolacha no sea una hortaliza propiamente mediterránea-sefardí, los judíos de