“El bachucho y Shavuot”. IV y última parte

RECORDANDO EN HAKETÍA – Luisa Benarroch Nahón nos ofrece en esta entrega el último extracto de su lectura del artículo El bachucho y Shavuot de José Edery Benchluch, -el doctor Edery- nacido en Larache y miembro de la … Leer más

«Crónica de la expulsión de los judíos. Balmaseda en el fin de la Edad Media», con su autor Valentín Ibarra

SEFER: DE LIBROS Y AUTORES – Los judíos de Balmaseda (ahora Vizcaya, antes Castilla) embarcaron en su mayoría en el puerto de Laredo hacia Inglaterra y Flandes en 1492, pero antes, en 1486, fueron expulsados de su pueblo … Leer más

“El bachucho y Shavuot”. III parte

RECORDANDO EN HAKETÍA – Nueva entrega de la lectura que Luisa Benarroch Nahón realiza del artículo El bachucho y Shavuot de José Edery Benchluch, -el doctor Edery- nacido en Larache y miembro de la Comunidad Judía de Madrid. … Leer más

«Descubre Sefarad», con David Fernández, Clemente Corona y Carmelo Jordá

JUDERÍAS EN RED – «¿Qué tiene en común una de las ciudades más cosmopolitas del planeta como Barcelona con la bucólica Hervás? ¿Y lugares patrimonio de la Humanidad como Cáceres, Ávila, Toledo y Segovia con la mediterránea Palma … Leer más

Terfas dulces, de lo más sefardí

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Las llaman trufas del desierto, turmas, criadillas y los judíos del Norte de Marruecos, terfas (terfezias). Son las protagonistas de una de nuestras recetas de hoy, pues Benabraham las recrea … Leer más

Contribución sefardí al Estado de Israel

ESEFARAD: MAGACÍN SEFARDÍ – «Para mi son sefardíes únicamente los que descienden de los expulsados de España, que hablaron durante muchos siglos el ladino o judeoespañol. Con todos sus valores, no debemos confundir con los iraquíes, los judíos … Leer más

Sara Fereres de Moryoussef en propia voz

EL MUNDO EN HAKETÍA – Como un regalo nos llega la grabación que doña Sara Fereres de Moryoussef -nacida en Larache- ha realizado de uno de los relatos que lleva años escribiendo en su querida lengua materna, la haketía. Relatos … Leer más

Keftas y latkes ¡de setas!

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dos recetas tradicionales de la gastronomía judía -una sefardí y la otra ashkenazi- interpretadas con las setas como ingrediente principal. Una curiosa, divertida y deliciosa manera de comer este «manjar … Leer más

Sefarad: exilio y clandestinidad (20ª parte): en Europa Oriental

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Cuando los judíos ibéricos fueron expulsados de la península, no se establecieron en las regiones de Europa oriental; su presencia fue escasa por esas tierras, salvo en Rumania … Leer más

«El bachucho y Shavuot». I parte

RECORDANDO EN HAKETÍA – José Edery Benchluch, -el doctor Edery, nacido en Larache y miembro de la Comunidad Judía de Madrid, siempre atento a la preservación de la herencia de los judíos del norte de Marruecos- firma el texto … Leer más

Un zorro, un cuervo y un queso

RECORDANDO EN HAKETÍA – Había una vez un cuervo que se robó un queso y se subió a los altos de un árbol para comérselo. Pero un zorro pasaba por el lugar, vio al cuervo que tenía un … Leer más

La información con comentario 27/9/2017

NOTICIAS – Titulares de hoy: tres israelíes asesinados y un herido grave en ataque con pistola a las afueras de Jerusalén (en la imagen). El enviado de la ONU ofrece colaboración para supervisar el traspaso de poder de … Leer más

¿Quién mentó frajja?

RECORDANDO EN HAKETÍA – ¿Quién dijo fiesta? Ésta es la traducción del título de nuestro programa de hoy, cuyo contenido no necesita mucha explicación ¿no?. Y es que, ¡ay, cómo les gustan las fiestas a los amantes de … Leer más

La información con comentario 15/9/2017

NOTICIAS – Titulares de hoy: Netanyahu deja Colombia (en la imagen) rumbo a México y firma un memorando de entendimiento. Un perturbado sin armas ataca a puñetazos a transeúntes en Toulouse al grito de Allahu Akbar. EE.UU. prohíbe … Leer más

La verdad y lo que no lo es sobre la Academia del Judeoespañol, con el director de la RAE Darío Villanueva

DE ACTUALIDAD – La decisión no depende de la Real Academia Española. Si existiera voluntad por parte de Israel -y parece que la hay, como nos cuenta el director de la Real Academia Española, Darío Villanueva- y los … Leer más

La vejez

RECORDANDO EN HAKETÍA – Luisa Benarroch Nahón reproduce un texto de doña Sara Fereres de Moryoussef, tan divertido como sincero (doña Sara, por ejemplo, confiesa su edad tirando de la gracia de la haketía) sobre la tercera edad. … Leer más

«Yuda, regreso a la judería», con Sonsoles Novo

EL TELÓN Y LA ESTRELLA – Yuda sufrió la Expulsión de su hogar y años después regresa desde Corfú para recordar lo que fue su vida y la de los judíos en su patria añorada, Segovia. Yuda, regreso … Leer más

Cosas de judíos

RECORDANDO EN HAKETÍA – Un banquete «con todo lo bueno» es el escenario de esta historia en la que unos invitados son mejor tratados que otros, ya oirán ustedes porqué. De nuevo Luisa Benarroch Nahón reproduce un texto … Leer más

La adafina de Sara Gardner

RECETAS CON HISTORIA, CON LINDA JIMÉNEZ – ¿Es la adafina el antecedente del cocido madrileño? ¿Añadieron los «cristianos nuevos» cerdo a uno de los guisos más tradicionales del Shabat para demostrar que habían dejado atrás su judaísmo?

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Tés isotónicos y muslitos de ave al horno

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Isotónicos, sí, como lo han leído, ¿porque qué mejor que un té frío preparado por nosotros mismos absolutamente personalizado y reparador? Nos lo podemos tomar mientras esperamos que se hagan en el horno los … Leer más