Cocina para el festivo Purim

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – La alegría de Purim tiene que estar presente también en la mesa. Por ejemplo con las recetas que nos propone hoy Pinjas Benabraham: un revuelto delicioso de  habas (o guisantes o gajos … Leer más

«Terezín: componer bajo el terror» en la Fundación March

DISTRITO KAFKA: JUDÍOS CHECOS, CON STANISLAV SKODA – Recordar y honrar a los compositores, músicos y artistas que, en medio del horror, resistieron con su arte al terror nazi en el campo de concentración de Terezin es el … Leer más

El día de taanit Esther

EL MUNDO EN HAKETÍA – Las sacadas de hoy, Alakime aquí estoy, Merco un coche, El temblor de tierra y El día del taanit Esther – nos vamos preparando para Purim, también en haketía- son los títulos de … Leer más

La querida Irit Amiel Z»L

POLIN: JUDIOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Bella, sabia, decidida, la poetisa Irit Amiel Z»L, -superviviente de la Shoá y constructora del Estado de Israel- nos ha dejado recientemente. A esta escritora adorada en Polonia, «muy querida por … Leer más

“The Purim Gift” by Isaac Bashevis Singer

ENGLISH CORNER, CON LINDA JIMÉNEZ – This week we celebrate Purim, when it is customary to exchange gifts, so we decided to give our listeners a Purim story. This one, “The Purim Gift”, is taken from Isaac Bashevis … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 22/2/2021

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – Stanley Kubrick y Kirk Douglas al parecer no se llevaban muy bien, como Samantha (Kim Cattral) con el resto de las chicas (sobre todo con Sarah Jessica Parker)  de Sexo en Nueva … Leer más

En nuestra memoria Moniek Rozen, Dora Eiger y Judith Margareth Konijn

UN NOMBRE, UNA HISTORIA DE LA SHOÁ -Para comprender mejor los eventos del Holocausto, el Museo Memorial del Holocausto de Estados Unidos en Washington pone a disposición de los visitantes a su Exhibición Permanente una serie de biografías de personas- hombres, mujeres y niños- que sufrieron … Leer más

Las monas de Purim

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¡Ay, que ya se acerca Purim y sus bingos, sus cartas y sus mesas llenas de dulces! Con la señora Berta Amar Sicsu Z»L, abuela de Raquel Moryoussef de Fhima en el … Leer más

Raíces de invierno 125, un número redondo

RAÍCES EN EL AIRE, CON HORACIO KOHAN – Imprescindible como siempre-y con «repaso guiado» a cargo de su editor, Horacio Kohan- nos llega una nueva edición de Raíces, la revista referente de cultura judía en castellano. 

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Para Purim: galletitas de avena y, como no, orejas de Hamán

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para Purim, nuestro masterchef nos ofrece testimonio de lo que la diversidad geográfica de la diáspora influye en recetas-tesoro como las orejas de Hamán. Y de regalo, nos enseña a hacer galletitas … Leer más

Dolmá, con Mercedes Dembo Barcessat

EL MUNDO EN HAKETÍA – Mercedes Dembo Barcessat es una garante de la jaquetía. Sí, una defensora, una cuidadora de ese habla tan deliciosa que atesoran los judíos del norte de Marruecos.  Dembo nos ofrece en este El … Leer más

«Colección hebrea de poesía», con Gerardo Lewin

EL INVITADO DEL CENTRO SEFARAD-ISRAEL – «Un proyecto del que me siento orgulloso y muy responsable, muy cercano al corazón». Así nos presenta el escritor y colaborador de Radio Sefarad Gerardo Lewin la iniciativa literaria “Colección hebrea de … Leer más

«El desaparecido» de Franz Kafka

SEFER: DE LIBROS Y AUTORES –  América (Amerika) fue la primera obra publicada tras la muerte de Kafka, en edición de su albacea y amigo Max Brod. Ahora la editorial Eterna Cadencia nos propone una nueva traducción bajo … Leer más

J. Robert Oppenheimer, el padre de la bomba atómica

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – J. Robert Oppenheimer, judío estadounidense, es una de las figuras más importantes de la física del siglo XX (participante como director científico en el Proyecto Manhattan, profesor de física en Berkeley, … Leer más

Revisionismo: la verdad histórica a juicio

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – “¿Viviremos para ver el día en que las autoridades polacas admitan que entre los polacos, en general, no había simpatía por los judíos y que la participación polaca en el Holocausto … Leer más

Rotwelsch: The Language of Thieves, with Martin Puchner

ENGLISH CORNER, CON LINDA JIMÉNEZ – This week’s trivia question:  What was Martin Luther’s connection to Rotwelsch?

Since the year 2000 UNESCO has celebrated International Mother Language Day on February 21. As the organization states:

UNESCO believes … Leer más

Hans Fallada, el colaborador timorato

LUZ Y OSCURIDAD BAJO EL NAZISMO, CON FERNANDO NAVARRO GARCÍA –  Este programa inspirado en el Diccionario biográfico del nazismo y III Reich, que Fernando Navarro García – director del HAC (Hispanic American College) Global y de su … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 15/2/2021

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – ¿Cómo, qué es usted un nuevo oyente de Radio Sefarad y no conoce Las noticias de los lunes? Pues bienvenido y se lo explicamos en un momento. Solemos comenzar con una anécdota  … Leer más

Enhamar

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL –  Raquel Moryoussef de Fhima lo comía mucho de pequeña, pues era un plato habitual en casa de su madre que, como toda madre y cocinera experimentada, aprovechaba las sobrinas de otros platos … Leer más

Cocina judía en forma de salsa de pimientos y arroz con leche

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Recetas polivalentes que reinterpretan la cocina tradicional judía ,anterior y posterior al Descubrimiento de América, de donde nos llegaron los pimientos que son protagonistas de nuestra primera receta. La segunda, dulce, un … Leer más