Cocina judía de otoño: marinada y pollo con zanahorias a la menta
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Una marinada para pescados típica de los judíos del norte de Marruecos y cómo […]
LEGADO
Nos dejó Nathan Zach Z”L
HOMENAJE – El poeta israelí Nathan Zach Z’L nos ha dejado recientemente. Para rendirle homenaje recuperamos el OT: letras israelíes
Poznan (Poizn)
LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – Fue una de las comunidades más antiguas y activas de Polonia, con
La doctora Sofía (Sonia) Getzowa, a reivindicar
JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Médica, patóloga, otorrinolaringóloga, judía rusa y del Mandato Británico de Palestina Sofía Getzowa
Zebulun (Zabulón): la tribu más aguerrida
EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Zebulún en hebreo, Zabulón en castellano, fue el décimo hijo de Jacob y sexto hijo de Lea,
Claudia Roden, autora de libros de cocina con gusto
MUJERES JUDÏAS – Claudia Roden (apellida originalmente Douek) es una escritora británica y antropóloga cultural nacida en 1936 en El Cairo,
El portugués errante en América
LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Los judíos de Portugal representaron un importante grueso
Carol Deutsch. Arte e identidad
TRIBUTO: HISTORIAS QUE CONSTRUYEN MEMORIA DE LA SHOÁ, CON CECILIA LEVIT – Durante los años 1941-1942, Carol Deutsch, en la
Pasta casher al limón o con verduras
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Compartir “el inmenso patrimonio que es la cocina judía”, este es de nuevo el
El caso Hilsner
DISTRITO KAFKA: JUDÍOS CHECOS, CON STANISLAV SKODA – En estos días en los que se conmemora el aniversario de la
Colonialismo e imperialismo en el Oriente (2ª parte): el Imperio Chino
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Los inicios de la informática y la programadora Ida Rhodes
DE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Ida Rhodes (1900 – 1986) fue una matemática
Sefarad en Estados Unidos: Shearith Israel, Asser Levy y Judah Touro
LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Nueva York -en honor al duque de York-,
Bizcochitos de miel
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Más que para Rosh Hashaná, que también, -nos cuenta Raquel Moryoussef de Fhima- estos
Benjamín, antes que Marco Polo
LA PALABRA – Más de un siglo antes que las aventuras del viaje de Marco Polo a Oriente encandilaran a
Coliflor super casher
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nuestra protagonista de hoy no es muy apreciada por la comunidad judía…por la dificultad
Tuchow
LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – En esta pequeñísima localidad polaca, había presencia judía desde algo después de
El Gran Rabino Sefardí en el Imperio Otomano y en Israel
SOBRE SEFARAD, CON ABRAHAM HAIM – Hoy día Israel tiene dos Grandes Rabinos: uno para los judíos de origen ashkenazí
El inmunólogo Sir Gustav Nossal
JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Sir Gustav Nossal biólogo y médico judío austriaco-australiano es el personaje que conocemos
España y los sefardíes de Turquía antes del siglo XX, con Pablo Martín Asuero
UNIVERSFARAD – Hace 10 años tuvimos la oportunidad de entrevistar a Pablo Martín Asuero, Pablo Martín Asuero, filólogo español nacido en