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‎15 Shevat 5781 | ‎28/01/2021

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LEGADO

Ceviche judío y una cassola dulce

15 Tevet 5781 (30/12/2020) |

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Recordar y mantener la gastronomía judía, es una de las mitzvot que cumple Pinjas Benabraham, hoy con una receta muy común al otro lado del Atlántico y otra propia del mediterráneo y sus … Leer más

Colonialismo e imperialismo en el Oriente (6ª parte): portugueses en China

15 Tevet 5781 (29/12/2020) |

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Portugal fue el primer estado constituido en Europa y el primero en salir al océano a la búsqueda de nuevas tierras, cuando en el siglo XV se convirtió en … Leer más

La armonía y el caos del matemático Jean Pierre Kahane

15 Tevet 5781 (29/12/2020) |

Jean Pierre Kahane (1926 – 2017) fue un matemático judío francés especializado en análisis armónico. Tras sufrir una dura infancia, alejado durante años de su padre y acosado por los nazis, Kahane consigue incorporarse a la vida universitaria con … Leer más

Mira Lobe, premio austriaco de literatura infantil y juvenil

14 Tevet 5781 (28/12/2020) |

MUJERES JUDÍAS – Mira Lobe fue el nombre artístico de la escritora infantil y juvenil Hilde Mirjam Rosenthal, nacida en 1913 Silesia (una zona que ha variado de banderas entre Polonia, Chequia y Alemania) y fallecida en Viena 1995, después … Leer más

Dos poetas críticos y Premios Nobel de Literatura: Czeslaw Milosz y Jaroslav Seifert

13 Tevet 5781 (27/12/2020) |

LAS EDADES DEL TOTALITARISMO, CON RICARDO LÓPEZ GÖTTIG – Czesław Miłosz fue un poeta, traductor y escritor polaco nacido en 1911 y fallecido en 2004, premio Nobel de Literatura de 1980. ​Debutó como poeta en 1930 con Tres inviernos y Poema sobre … Leer más

Vinnytzia (Vinitza)

13 Tevet 5781 (27/12/2020) |

LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – En la larga historia de los judíos residentes en Ucrania, cuando su territorio perteneció a Polonia, al Imperio Ruso o a la Unión Soviética, sus kehilot alcanzaron períodos de esplendor y … Leer más

Los judíos de St. Thomas y Camille Pissarro

13 Tevet 5781 (27/12/2020) |

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Desde muy tempranas épocas hubo presencia judía en las Antillas Danesas; para muestra, Gabriel Milán fue gobernador de St. Thomas en un momento de crisis de este … Leer más

Pescado en charmila

13 Tevet 5781 (27/12/2020) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL –  En charmila...o en escabeche, como quieran, así es este delicioso pescado que nos enseña a preparar Raquel Moryoussef de Fhima. Un aperitivo sefardí perfecto. 

Ingredientes 1/2 Kilo de pescado blanco … Leer más

El Centro Isaac Abravanel, con su directora Carlota García Encina

11 Tevet 5781 (25/12/2020) |

LA ENTREVISTA – El Centro Isaac Abravanel del Instituto de Política Internacional de la Universidad Francisco de Vitoria nace con el objetivo de profundizar en la investigación de las relaciones entre España e Israel e impulsar un diálogo académico … Leer más

Humus de aguacate y quiche de puerros

9 Tevet 5781 (23/12/2020) |

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos primeros platos -uno de ellos se puede convertir en suculento segundo- del patrimonio de la cocina judía. Cocina de temporada total y deliciosa. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!

Humus de … Leer más

Alfred Adler, el padre de la psicología individual

9 Tevet 5781 (23/12/2020) |

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL –  Este médico judío psicoterapeuta austriaco,  fundó la Escuela de psicología individual de Austria. Alfred Adler-disidente de la teoría psicoanalítica de Freud- fue una de las figuras más importantes de la escuela … Leer más

Ludwik Zamenhof y su Esperanto

8 Tevet 5781 (22/12/2020) |

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Celebramos el 161 cumpleaños de Ludwik Zamenhof, el padre del Esperanto, un idioma reflejo de la multiculturalidad de Białystok, la ciudad natal de un Zamenhof que se declaraba “por encima de todo … Leer más

Naftali: hijo de Bilá, producto de la lucha entre Raquel y Lea

8 Tevet 5781 (22/12/2020) |

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Neftalí fue, de acuerdo con el libro bíblico del Génesis, el sexto hijo del patriarca Jacob y Bilá. Su nombre hace referencia a la lucha entre las esposas de Jacob, Raquel y Lea, por el favor de … Leer más

Elise Seybert (Lisette Model), fotógrafa de primera

7 Tevet 5781 (21/12/2020) |

MUJERES JUDÍAS – Elise Seybert (más conocida como Lisette Model) fue una prestigiosa fotógrafa nacida en Viena en 1901 y fallecida en EE.UU. en 1983, hija de padre judío apellidado Stern y madre francesa católica. De joven, estudió composición con … Leer más

Andrei Sájarov y los derechos humanos en la Unión Soviética

6 Tevet 5781 (20/12/2020) |

LAS EDADES DEL TOTALITARISMO, CON RICARDO LÓPEZ GÖTTIG – Andréi Sájarov fue un destacado físico nuclear soviético, socialista y activista en favor de los derechos humanos y las libertades democráticas nacido en 1921 y fallecido en 1989, galardonado con el Premio Nobel de la Paz de 1975. Provenía de … Leer más

Magnus Hirschfeld, el Einstein del sexo

6 Tevet 5781 (20/12/2020) |

EL SÍNDROME KLEMPERER: AUTORES JUDÍOS EN LENGUA ALEMANA,  CON JOSÉ ANÍBAL CAMPOS – Una de las figuras intelectuales y científicas más importantes de la República de Weimar, Magnus Hirschfeld fue un médico pionero de la sexología -creador de la … Leer más

Judíos en la Compañía Danesa de las Indias Occidentales

6 Tevet 5781 (20/12/2020) |

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Saint Thomas es la principal isla del conglomerado de las Islas Vírgenes, descubiertas por Cristóbal Colón el 21 de octubre de 1493. En un principio, el descubridor … Leer más

Albondiguitas de pescado con salsa de limón y huevo

6 Tevet 5781 (20/12/2020) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¡Uhhh, qué ricas! ¿Se animan a prepararlas? En Panamá, Israel, Venezuela, o México ya lo hacen. Dos cosas: recuerden que pueden contarnos qué tal les quedaron escribiéndonos a  y redaccion@radiosefarad.com y que, … Leer más

Una Janucá de lo más salada

3 Tevet 5781 (17/12/2020) |

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Para seguir celebrando esta Fiesta de las Luces de la mejor manera posible, nuestro masterchef nos enseña  varias recetas de buñuelos que, partiendo de una masa -en realidad dos, atentos … Leer más

M’ acabeo de enterar

2 Tevet 5781 (16/12/2020) |

ESPECIAL JANUCÁ – Los ’60 (del siglo II aEC) fueron una época excepcional, tal como nos relata en vivo y en directo nuestro corresponsal en el tiempo, desde la Judea sometida al imperialismo griego: ¡Seléucidas Go Home!

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