Flan de limón con secreto y pastel de queso con espinacas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – “Humildes, abiertas a la más absoluta creatividad y de aprovechamiento” -“en la cocina judía […]
cocina judía
Mazelnuts o masas dulces y escabeche de pescado
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las recetas de hoy como siempre son dos… pero como muchas otras veces pueden
¡¡El secreto de la ensalada de zanahorias!!
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¿Quieren conocer el secreto, el truco para que una de las reinas
Pilafi y adobos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Compartir el placer de la cocina judía como patrimonio mundial de la humanidad es
Graibes
SIEMPRE EN FIESTAS: COCINA JUDÍA, CON ROSY MIZRAHI – Ancestral, “cuando vine a vivir aquí en España descubrí los mantecados,
Cocina xueta para Shabat
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sencillos, para Shabat. Así son los platos que nos enseña a preparar hoy nuestro
Borsht también frío
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Caliente o frío, como el que les invitamos a probar en esta
Mandarinas endulzadas, una receta de temporada y atemporal
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – En plena época de cítricos, las mandarinas no pueden estar más sabrosas
Pan de España y rebozados con harina de matzá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Rebozados con harina de matzá, ¿original, no? y un bizcocho patrimonio de la Humanidad,
Berenjenas souflé
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Aunque, como saben, la berenjena tiene una presencia constante y magna en
Ensalada de naranja y pomelo y galletitas de canela
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Ensalada de pomelo (o toronja) y naranja en una especial combinación de sabores (con
Los originales bizcochitos individuales
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¡Estos bizcochitos o galletitas se forman con una cuchara…! ya ven qué
Guiso de alcachofas y pescado con requesón
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Filetes de pescado relleno de requesón y un guisado de alcachofas -polémicas en algunas
Pan de pita y hojuelas para Israel
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy preparamos en homenaje a Israel pan de pita y hojuelas hechas con tenedor:
De primero, ensalada israelí
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA Como homenaje a Israel hoy preparamos la ensalada israelí: sencilla, mediterránea, perfecta. Como segundo plato
Recetas de otoño: entre champiñones y almendras
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Recién estrenado el año 5784 y habiendo traspasado las puertas del otoño
Zanahorias glaseadas y lekaj de miel y avellanas para Rosh Hashaná
RECETAS CON HISTORIA, CON LINDA JIMÉNEZ – Casi al comienzo de un año nuevo, empezamos este programa de cocina en
Albondiguitas en colorado
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Deliciosas…no sólo para Shabat son estas albóndigas sonrojadas…de lo ricas que están.
Preparando Rosh Hashaná: klops y shalet, de la cocina ashkenazí
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las recetas de hoy pueden tener cabida en la mesa de Rosh Hashaná, que
“Flashes of Memory”, cocina sefardí y “Diamantes turbios”
EL DIARIO AMERICANO DE CARLA DE AGUILAR-AMAT -El Memorial Internacional del Holocausto Ya en cooperación con la Biblioteca de Arte y