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‎15 Tishri 5780 | ‎13/10/2019

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De la cocina sefardí

Al rico te moruno

19 Elul 5778 (29/08/2018) |

DE LA COCINA SEFARDÍ – Incluso algo tan aparentemente sencillo de preparar, como un te, puede encerrar un mundo de secretos y consejos, especialmente cuando se hace de la forma tradicional por descendientes de aquellos que pasaron siglos … Leer más

Baba ganush, puré de berenjenas

25 Av 5778 (05/08/2018) |

DE LA COCINA SEFARDÍ – El baba ganush es un puré de berenjena típico de la cocina de Oriente Medio similar al hummus, también en sus ingredientes y preparación, sólo que en lugar de garbanzos cocidos se utilizan … Leer más

Pastel de espinacas

14 Av 5778 (25/07/2018) |

DE LA COCINA SEFARDÍ – Fácil de preparar, delicioso, bajo en calorías y nutritivo. ¿Alguien da más? Anímense a preparar con nosotros un plato que llega para quedarse en su recetario personal.

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Ensalada de cítricos…y más

12 Av 5778 (23/07/2018) |

DE LA COCINA SEFARDÍ – Perfecta para refrescarnos llega esta ensalada de cítricos que nos enseñó a hacer nuestra querida Rebeca Israel. Una receta en la que el aguacate y la granada, entre otros ingredientes, aportan un colorido … Leer más

Al rico helado judío

4 Av 5778 (15/07/2018) |

DE LA COCINA SEFARDÍ – Con estos calores, ¿que mejor que recuperar un programa en el que nuestra querida Mercedes Truzman nos enseñaba a hacer helado sefardí? De todos los sabores, para la familia de Málaga :)…y para … Leer más