Acercándonos a Hannukah: Rahola de setas y espinacas guisadas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Una nueva oportunidad para acercarse a “la mejor cocina del mundo: la […]
gastronomía judía
Buñuelos para Janucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Bueno, bueno, bueno ¡¡¡No podemos esperar!!! Se acerca la Fiesta de las
Esperando Janucá: latkes saladas y dulces y más
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Para estos días previos a Janucá, donde el aceite de oliva —nuestro “oro líquido”—
La sorprendente pasta de mermelada
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¡Qué suerte tenemos de poder atesorar las recetas de Mercedes! Esta vez
La cocina judía es…¡la pera!
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – “En el Tanaj ya encontramos referencias a los productos alimenticios; la historia de
Polvorosas de sésamo, se deshacen en la boca
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Las polvorosas son como un polvorón, pero sin canela”, comenta Mercedes mientras
Cocina judía otoñal: Crema de verduras y tapadas de acelgas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Empujamos de nuevo las puertas de la cocina de Pinjas Ben Abraham para
¡Prueben los bocaditos de patata rellenos de atún!
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Esperamos que les apetezca preparar esta receta casera, sencilla y llena de
¿Tempura judía? Sí, y sopa de cordero
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Lo de la tempura judía es un guiño para presentarles una masa
Unas originales albóndigas de pollo agridulce. ¡Pruébenlas!
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLIN – Les animamos a preparar esta receta original y deliciosa: unas albóndigas de pollo
Dulce de membrillo y pastelitos de almendra y nuez
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Les traemos dos joyas de la repostería tradicional: el dulce de membrillo y
Oriza
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Compañera o contrincante de la Adafina, el otro gran plato del Shabat, la Oriza
Ensalada con fruta de temporada y burecas de berenjena
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – A pesar de haber pasado ya la primera mitad del mes de octubre, el
Polvorosas (Graibes marroquíes) para Sucot
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Uhmm, qué bonitas las polvorosas (también conocidas como graibes marroquíes) que nos enseña
Para Sucot: huevos rellenos y fritos
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Esta es otra receta que nos encantaba a mis hermanos y a mi cuando
Bizcocho “todojunto” para disfrutar en la sucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Más fácil que éste no lo vas a encontrar y más original
Tortilla y torrijas de chocolate para disfrutar en la sucá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para disfrutar de la próxima festividad, Sucot, nuestro masterchef nos enseña a hacer dos
La tradicional tortilla de pollo para Kipur
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Les parecerá paradójico que demos una receta para Yom Kipur, que es
Antes y después del ayuno de Kipur
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA FLORIT) – En este programa especial en el que nos preparamos para Yom
Cordero con dátiles y almendras
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un cordero guisado perfecto para Rosh Hashaná, Pesaj…o para cualquier ocasión. Especiado y especial,