kashrut
¡Superaliméntate!
28 Heshvan 5777 (28/11/2016) | Raquel CornagoALMA FIT, CON KAREN TRUZMAN – Además de los productos propios de la alimentación judía que utilizamos siempre –ya comentamos el interés por la comida casher por parte de personas no judías en busca de una manera saludable … Leer más
Burekas o Tapadas…¡no hay que elegir!
24 Heshvan 5777 (24/11/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – La creatividad de nuestro cocinero no tiene fin y nos lo demuestra de nuevo en este tercer programa dedicado a las burekas y las tapadas, perfectas para Shabat. En este … Leer más
Kashrut: consciencia, no limitación
14 Heshvan 5777 (14/11/2016) | Raquel CornagoALMA FIT CON KAREN TRUZMAN – Comenzamos un nuevo programa en el que la especialista en nutrición y vida sana Karen Truzman se convertirá en nuestra guía para orientarnos en el mundo de la salud y el bienestar … Leer más
Cocina de mercado…y de Jerusalén
3 Heshvan 5777 (03/11/2016) | Raquel CornagoKOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Seguimos beneficiándonos de los frutos y productos del Creador atendiendo a su temporalidad. No en vano Benabraham nos recuerda que la cocina judía es eminentemente de mercado, una cocina que … Leer más
¿Qué es la Melijá (o salazón)?
9 Elul 5775 (23/08/2015) | Jorge Rozemblum
CONCEPTOS JUDÍOS, CON IRIT GREEN – Existe en la halajá un proceso que permite la “kasherización” de las carnes, que se denomina melijá o salinización: hay muchas opiniones al respecto pero una gran mayoría de … Leer más