Bizcocho marmolado para Pesaj

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Este bizcocho se hacía en mi casa, en las de mis tías, mis hijas también lo preparan…, nos dice Raquel Moryouseff,  «es una de esas recetas de familia». Esas recetas que tanto … Leer más

40 años y 100 generaciones

LA PALABRA – Un año más, como cada primavera, volvemos a retomar la memoria de uno de los capítulos más antiguos y trascendentales de nuestra identidad judía. Pésaj nos vuelve a convertir en protagonistas de un relato que … Leer más

Clase (shiur) online sobre la hagadá de Pésaj (rab Moshe Bendahan, marzo/2020)

ACTOS «EN DIRECTO» – Vivimos tiempos excepcionales que requieren esfuerzos excepcionales, pero también aportan excepcionales oportunidades, como la de crecer y saber más de forma no presencial (de allí las comillas en esta ocasión al título de la sección, … Leer más

La información con comentario 14/4/2022

NOTICIAS – Titulares de hoy: Israel rompió el récord de exportación de armas en 2021.

El contralor del estado de Israel llama a enjuiciar a los terroristas en un tribunal civil.

Un multimillonario ruso enfrentado con … Leer más

La Hagadá de Pésaj de Elie Wiesel

SEFER: DE LIBROS Y AUTORES- ¿Por qué está Hagadá de Pésaj es distinta al resto? ¿Qué la hace diferente de otras hagadot de Pesaj? La razón principal es que está enriquecida con los comentarios del superviviente y premio … Leer más

Moisés y sus hermanos

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Hacemos un paréntesis en el desarrollo histórico de la onomástica judía, para centrarnos en los protagonistas de estas fiestas de Pésaj: Moisés, pero también sus hermanos Aarón y Myriam, que aparecen … Leer más

Preparados para Pésaj

DESDE MÉXICO, CON ENLACE JUDÍO – Los temas de esta crónica son los últimos preparativos de la Pascua Judía, los tres héroes mexicanos, los bailes del Festival Aviv 2022, la subasta de «Piedras con memoria», los «Seder» en … Leer más

Lectura e interpretación femenina (3ª parte): las mujeres del éxodo y en el séder

CAMINANDO EL JUDAÍSMO, CON ETHEL BARYLKA – Una lectura del inicio del libro de Shemot – Éxodo- permite descubrir que sus protagonistas fueron mujeres y son ellas las que hasta el día de hoy, no han cejado en … Leer más

Jaroset de mi Casa

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Entrañable este jaroset, pues es el que preparaban la madre, la abuela… de nuestra cocinera sefardí. Raquel Moryouseff Feredes de Fhima nos regala esta receta tan importante para ella. «Mi madre lo … Leer más

Antes de Pésaj, en judeoespañol, desde el CIDICSEF de Buenos Aires

JAVERES DEL KURTIJO – En esta reposición se habla sobre los preparativos previos a la celebración de Pésaj, la Pascua judía, según distintas tradiciones y costumbres

Leer más

Cordero y natillas de naranja con leche vegetal para Pesaj

KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Este será un Pesaj especial después de dos años sin poder reunirnos en la mesa del seder. Por eso Pinjas Benabraham nos está ofreciendo recetas perfectas para celebrar la Pascua a lo … Leer más

La información con comentario 7/4/2022

NOTICIAS – Titulares de hoy: Cristianos, judíos y musulmanes rezan juntos por la paz en Madrid.

Jerusalén, Atenas y Nicosia reafirman su alianza estratégica en el Mediterráneo (en la imagen, los ministros de Exteriores).

Un tribunal … Leer más

Los Cuatro Hijos de la Hagadá

OMANUT: ARTE JUDÍO EN LA HISTORIA, CON ELVIRA TUREK – La Hagadá de Pésaj es uno de los textos rituales judíos más ilustrados, desde los manuscritos medievales hasta los libros impresos de hoy día. Uno de los motivos … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 4/4/2022

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – Seguimos pendientes de Ucrania hablándoles de la solidaridad de la FCJE con los refugiados ucranianos y comentándoles que el presidente Zelensky será galardonado con la Medalla Internacional de la Comunidad de Madrid. … Leer más

Conjunción monoteísta

LA PALABRA – Hace ahora una década, la ex ministra de Sanidad y ex secretaria de Organización del PSOE, Leire Pajín, anunciaba nada menos que una “conjunción planetaria” al coincidir en el tiempo la presidencia europea de turno de … Leer más

¡Pesaj!: pollo relleno y jaroset cocido

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Como nos recuerda nuestro masterchef tenemos que ir preparando ya manteles, mesa, ropa de gala y …cocina especial para Pesaj. La cocina de esta pascua es muy variada, en esta ocasión, Benabraham … Leer más

Preparando Pesaj: tortitas de harina de matzá y jaroset

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – ¿Les apetece ir pensando en los menús para las mesas de Pesaj? Pues están en el programa perfecto. Pinjas Benhabraham nos enseña a preparar dos recetas emblemáticas de esta Pascua. ¡Buen provecho … Leer más

Lectura comentada de textos sefardíes sobre Pesaj, con Elena Romero y Eliezer Papo

JORNADAS SEFARDÍES DE SAN MILLÁN DE LA COGOLLA – En la mañana del 11 de noviembre tuvo lugar la última sesión del curso con lectura de textos sefardíes sobre Pésaj, durante el cual Elena Romero (profesora de Investigación … Leer más

Pésah entre los sefardíes del norte de Marruecos: Costumbres y vivencias, con Jacobo Israel

JORNADAS SEFARDÍES DE SAN MILLÁN DE LA COGOLLA – La sesión del martes 9 de noviembre por la tarde de las XI.as Jornadas se inició con la charla del historiador Jacobo Israel Garzón, Pesah entre los sefardíes del … Leer más

Sonorizando la Hagadá: Usos y costumbres sefardíes, por Edwin Seroussi

JORNADAS SEFARDÍES DE SAN MILLÁN DE LA COGOLLA – El martes 9 de noviembre tuvo lugar la conferencia telemática dictada por Edwin Seroussi de la Universidad Hebrea de Jerusalén acerca de las diferentes tradiciones sefardíes de musicalización de … Leer más