Cordero con dátiles y almendras

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un cordero guisado perfecto para Rosh Hashaná,  Pesaj...o para cualquier ocasión. Especiado y especial, Raquel Moryoussef de Fhima nos comenta que se pueden sustituir los dátiles por ciruelas pasas (prunas) y nos recomienda … Leer más

Itzjok Katzenelson:” un canto, un grito”

TRIBUTO: HISTORIAS QUE CONSTRUYEN MEMORIA DE LA SHOÁ, CON CECILIA LEVIT – Itzjok Katzenelson nace en 1886 en Bielorrusia, recibe una educación moderna e ilustrada. Poeta, maestro, escritor, traductor, autor de obras teatrales escritas tanto en ídish como en … Leer más

Burekas, burekas y más burekas

KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Comenta nuestro chef que la riqueza de sabores, aromas y colores de las burekas da fe del hecho de que «la familia judía se ha tenido que adaptar a su … Leer más

«Annette Cabelli, Auschwitz en primera persona»

BIBLIOTECA DE LA DEPORTACIÓN, CON JAVIER FERNÁNDEZ APARICIO – Auschwitz en primera persona : una aventura periodística(  Inés Díaz Argelich, Elena Díaz-Casanova, Antonio García Robredo, Fátima González-Besada, Javier Marrodá. Pamplona, EUNSA, 2018) es el libro con el que … Leer más

Michael R. Hayden, el médico emprendedor

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Michael R. Hayden es un médico judío sudafricano-canadiense, especialista en genética humana y medicina molecular, célebre por su investigación de la enfermedad de Huntington, y gran emprendedor empresarial.

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«Del culto a la cultura. Elementos para una crítica de la razón histórica», de Jacob Taubes

EL ANAQUEL: LIBROS DE LA FILOSOFÍA JUDÍA, CON PABLO DREIZIK – Los textos de Jacob Taubes (1923 – 1987) aquí reunidos -artículos sobre la historia de la religión y del espíritu, reunidos y prologados por Aleida y Jan Assmann, … Leer más

«Los ilegales», la odisea de un barco de la Shoá

EL CELULOIDE ELEGIDO -Una década antes de la famosa Éxodo de Otto Preminger, “The Illegals” (1947) recogió la peripecia fatal de otro barco, el «No tenemos miedo» y sus tripulantes en una original mezcla de documental y ficción. Meyer Levin, uno de los … Leer más

Apotropaicos: para espantar los malos espíritus

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Los apotropaicos son nombres, acciones, gestos u objetos destinados a ahuyentar los malos espíritus, un tema que pronto estará nuevamente en la cultura popular del Halloween o la Fiesta de Todos … Leer más

La emigración judeopolaca después de la Segunda Guerra Mundial

POLÍN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – Acabada la Segunda Guerra Mundial, de los tres millones de judíos que vivían en el país antes del estallido de la contienda, sólo regresaron unos 220 mil, y no fueron siempre bien … Leer más

Sara Azaryahu, maestra y activista feminista

MUJERES JUDÍAS – Sara Azaryahu fue una maestra y activista por el feminismo nacida en Letonia en 1873 y fallecida en Israel en 1962. De joven estudió hebreo y judaísmo con un profesor particular y luego en un instituto. … Leer más

Or mekif (luz circundante)

KABALÁ: LA DIMENSIÓN INTERIOR, CON ISAAC CHOCRON –  Or mekif, luz circundante,  es la que no se puede captar con el recipiente (kli), la que no entra en la mente y, por ello, no se comprende racionalmente,

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La Perestroika de Gorbachov

LAS EDADES DEL TOTALITARISMO, CON RICARDO LÓPEZ GÖTTIG – La perestroika (en ruso, reestructuración) es el nombre de la reforma económica diseñada por Gorbachov para desarrollar una nueva estructura interna de la Unión Soviética entre 1985 y 1991, cuando se disuelve.​ … Leer más

Maravillados por Elisabeth Bergner

EL SÍNDROME KLEMPERER: AUTORES JUDÍOS EN LENGUA ALEMANA,  CON JOSÉ ANÍBAL CAMPOS – Devoción, justificada hemos de decir, es la que siente nuestro colaborador por la gran actriz Elisabeth Bergner (Elisabeth Ettel), una de las figuras más bellas … Leer más

De la Hebrea a Tobago

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – El resultado final de la guerra luso-holandesa en el frente del Brasil significó la salida en 1654 de los judíos procedentes de Recife (Pernambuco) donde se habían … Leer más

Alcachofas rebozadas

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Qué hay más sefardí que la alcachofa? Sí, lo decimos siempre, pero es que siempre es verdad. En esta ocasión Raquel Moryoussef De Fhima nos muestra como preparar una -bueno, más de … Leer más

La ciudad bíblica de Guezer y su importancia

HABLEMOS DE LA BIBLIA, CON IRIT GREEN – Guezer fue una ciudad del antiguo Israel. Actualmente se la identifica en general con el Tel Guezer, que se encuentra aproximadamente a mitad de camino entre Jerusalén y Tel Aviv. Acorde … Leer más

Gilbert Blum; «Coraje y valentía»

TRIBUTO: HISTORIAS QUE CONSTRUYEN MEMORIA DE LA SHOÁ, CON CECILIA LEVIT – Gilbert Blum nació en 1931 en la ciudad de Cernay en Francia y hoy vive con su familia en Jerusalén. Una historia de iniciativa y atrevimiento, entretejida … Leer más

Lanzamiento mundial del milenario del nacimiento de Salomón Ibn Gabirol (online, CIDICSEF, 13/1/2021)

IBN GABIROL MILLENNIUM – María Cherro de Azar, Mario Eduardo Cohen y Ricardo Elía presentan a través de esta mesa telemática la destacada figura del filósofo y poeta Salomón Ibn Gabirol, en el inicio del año en que se … Leer más

Sopa de arroz con huevo y limón, y ensalada… de arenques

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PIÑA) – En esta ocasión nuestro Kosher Chef nos presenta un menú que combina las consideraciones climáticas (una buena sopa de invierno y nieve) con la economía doméstica (tan perjudicada por la pandemia). … Leer más

Ostrava

LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – La fundación de la kehilá de esta ciudad de Moravia fue tardía, porque en el imperio de los Habsburgo, los judíos tenían prohibida la residencia en ciudades mineras. Pero en 1782, … Leer más