Muslitos de pollo con tomate y una cassola…que son dos
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – En julio y agosto está en plenitud. Nos referimos al tomate, la […]
Kosher chef
Rellenando berenjenas y manzanas
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – “Los judíos amamos las berenjenas” ésto es lo que afirma nuestro maestro
Tés isotónicos y muslitos de ave al horno
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Isotónicos, sí, como lo han leído, ¿porque qué mejor que un té frío preparado
Muy primaveral: fritada de verduras con huevo y flan de calabaza
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA FLORIT) – Seguro que más de una vez han degustado un pisto con
Para después de Pésaj: tortilla de queso y matzá y cordero con frutos secos
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – ¿Qué no saben cómo aprovechar las matzot que les han sobrado de
En Pesaj, un pastel que puede ser una crema
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Se acerca Pesaj y llega nuestro masterchef con una propuesta dulce para la festividad
Creatividad en las recetas para Pesaj: sopa de pollo con bolitas de nuez y un pastel de frutos secos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – En Pesaj, la creatividad de la cocina judía aumenta aún más, pues hay
Un menú para romper el ayuno de Kipur
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Un pollo especiado y una delicada compota de membrillo conforman el menú especial para
Pescado para Rosh Hashaná
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Más recetas para el Año Nuevo Judío, en este caso de pescado.
Ensalada de garbanzos y escabeche de pescado
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Entramos en la cocina del chef Pinjas Benabraham para cocinar un par de
Escabeche de pimientos y berenjenas y granizado de mango con zumo de naranja
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Dedicamos unos minutos a visitar la cocina de Pinjas para disfrutar de
De estación: milanesas vegetales y una quiche de verduras
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Pinjas Benabraham lleva semanas enseñándonos a preparar recetas con productos de temporada
Desde el Kotel, cocinamos con alcaparras
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy presentamos dos platos cuyo ingrediente principal es una de los seis plantas
Col en tapada y shakshuka: Sefarad y Ashkenaz unidos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Entre Sefarad y Ashkenaz bailan las recetas de hoy de nuestro masterchef, pues, si
Ensalada de naranja y pomelo y galletitas de canela
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Ensalada de pomelo (o toronja) y naranja en una especial combinación de sabores (con
Guiso de alcachofas y pescado con requesón
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Filetes de pescado relleno de requesón y un guisado de alcachofas -polémicas en algunas
De primero, ensalada israelí
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA Como homenaje a Israel hoy preparamos la ensalada israelí: sencilla, mediterránea, perfecta. Como segundo plato
Recetas de otoño: entre champiñones y almendras
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Recién estrenado el año 5784 y habiendo traspasado las puertas del otoño
Tarta de espinacas con guisantes y picotas con brandy
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En temporada estival, Pinjas Benabraham continúa amenizando nuestras jornadas gastronómicas con recetas de temporada
¡Al rico pescado!
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Una receta de ceviche y otra de salmonetes con tomate es la
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