Cítricos y sefardíes: merluza al limón y bizcocho de naranja

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – «Si el Creador ha diseñado unas estaciones, debemos aprovechar los frutos de cada temporada» apunta Pinjas Benabraham que en la entrega de hoy nos ofrece dos recetas con cítricos -naranja y limón- … Leer más

Chechelnik

LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – En el año 1939, los judíos del shtétl ucraniano de Chechelnik, constituían un 66% de la población. Aunque la mayoría de ellos sobrevivió a la invasión nazi, la sovietización se … Leer más

Gershon (Gastón) Liebhaber, un judío egipcio. III parte

VIDAS – Nadie nos defendió, «había intereses más fuertes que preocuparse por la suerte de los expulsados judíos». Gershon (Gastón) Liebhaber nos cuenta cómo se produjo esta nueva salida de Egipto combinando los datos historiográficos con las pequeñas … Leer más

El enigmático sabio Shoshani, con Raquel Beitler

IDENTIDAD, DESDE URUGUAY – Casi la única certeza sobre el conocido como Shoshani, un sabio del Talmud que vivió en Uruguay sus últimos 15 años de vida, es el lugar de su tumba que, como el carácter peregrino … Leer más

Cosas que hacer antes de morir: ir a una boda tradicional en Israel

UN BACARI SUELTO EN LAS ONDAS – En todo el mundo la gente se casa. Pero difícilmente encontrarán un país con mayor variedad y originalidad que Israel en el trato de los que se unen en matrimonio, empezando … Leer más

Nombres del exilio babilónico

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – En el año 587 a.e.c. el rey caldeo de Babilonia, Nabucodonosor, invadió el reino de Judá ante la negativa del rey Jeconías a pagar los tributos, destruyendo el primer Templo de … Leer más

David Bronstein (I): el ajedrez como arte y ciencia

JAQUE A LA MENTE, CON RENÉ MAYER – David Bronstein nació en la Ucrania soviética en 1924 y murió en Minsk, Bielorrusia, en 2006. Fue un Gran Maestro de ajedrez y escritor, que llegó a subcampeón del Mundo … Leer más

¡Vaya, vaya Larache!

RECORDANDO EN HAKETÍA – ¿Alguien de los que los viviera ha podido olvidar los tiempos felices de infancia y juventud en Larache? Ésta es la pregunta que lanza doña Sara Fereres de Moryoussef en un texto al que … Leer más

Gershon (Gastón) Liebhaber, un judío egipcio. II parte

VIDAS – La expulsión de los judíos de los países musulmanes es un tema, cuando menos, poco tratado. Tuvieron que abandonar sus patrias sin recibir nunca el apelativo de refugiados, ese tratamiento que tantas ventajas en contraposición reporta … Leer más

La geografía fantástica del hebreo en España

LA PALABRA – En junio de 2015, cuando el parlamento aprobó la ley de nacionalidad para los descendientes de los judíos expulsados de España, se vivió una rara ola de amor al pasado. Uno de las expresiones más … Leer más

Otoñal: flan de higaditos y sopa de setas

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – Elegantes, fáciles de elaborar y sobre todo…muy de esta estación del año. Así son las recetas que nos propone hoy nuestro master chef, siempre pendiente de facilitarnos la celebración del Sábado con … Leer más

Judíos etíopes en Israel: un túnel del tiempo a la era bíblica

UN BACARI SUELTO EN LAS ONDAS – Los judíos etíopes (que hoy día suponen el 2% de la población israelí) son unos de los ejemplos más sorprendentes de la capacidad de absorción y reencuentro de Israel con … Leer más

Sefarad: exilio y clandestinidad (22ª parte): Safed y la obra de los maestros sefardíes

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – En 1516 el Imperio Otomano conquistó el territorio donde se hallaba Palestina. Allí, los dos grandes centros de la inmigración sefardí fueron Jerusalén y, principalmente, Safed, ciudad ésta … Leer más

La carta que cambió la historia de los judíos: 100 años de la Declaración Balfour

ÍDISHLANDIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Balfour no era un judío de Idishlandia, el imaginario país de los ashkenazíes, pero su firma en una carta del Foreign Office británico hace justo un siglo iba a significar … Leer más

Ilya Piatetski-Shapiro: genio y objetor

DE CER0 A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Ilya Iosifovich Piatetski-Shapiro (1929 – 2009) fue un matemático judío israelí de origen ruso que destacó por sus contribuciones en análisis y álgebra. Ilya pasó la … Leer más

“El bachucho y Shavuot”. IV y última parte

RECORDANDO EN HAKETÍA – Luisa Benarroch Nahón nos ofrece en esta entrega el último extracto de su lectura del artículo El bachucho y Shavuot de José Edery Benchluch, -el doctor Edery- nacido en Larache y miembro de la … Leer más

La Declaración Balfour: su historia e implicaciones, con Joan B. Culla

UNA MIRADA A LA HISTORIA – Muchos hablan de la Declaración Balfour en estos días en que estas concisas y muy estudiadas palabras de una carta cumplen cien años, pero pocos con el conocimiento de causa y contexto … Leer más

Cien años de gratitud (Declaración Balfour)

LA PALABRA – Nunca antes las 67 palabras de una carta fueron tan medidas y revisadas. Nunca antes un país (el gobierno de la democracia más antigua del mundo) “contemplaba con beneplácito” el “establecimiento de un hogar nacional … Leer más

500º aniversario de la reforma de Lutero, con Regina Velasco Steigrad (CEMI, Madrid, 24/10/2017)

ACTOS EN DIRECTO – La charla sobre el Quinto Centenario de la Reforma luterana estuvo a cargo de Regina Velasco Steigrad, licenciada en derecho UAM y ciencias religiosas por la Facultad de Teología de San Dámaso de Madrid

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Patrimonio gastronómico judío y del Mediterráneo: aceitunas

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM – A punto de maduración en estos días, el fruto del olivo -uno de los árboles más emblemáticos para los judíos-, la aceituna, cuenta con recetas que se remontan a los tiempos de … Leer más