KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Fáciles, sencillos, deliciosos y perfectos para practicar nuestras habilidades culinarias ahora que tenemos más tiempo en casa. Además las recetas de hoy son muy, muy sefardíes. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!

Cazuela de merluza con patatas

4 lomos de merluza, 1 cebolla grande, 1 patata mediana por persona, 2 dientes de ajo, 1 cucharada pimentón dulce, 1 pimiento rojo o verde, perejil, harina, sal y pimienta, y 3 vasos de agua o de caldo de pescado. Añadir al gusto :guisantes, huevo cocido, alcachofas…

Bizcocho «Pan de España»

6 huevos, 250 gramos de azúcar, 200 harina floja tamizada, la ralladura de un limón o un poquito de esencia de vainilla.