KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cerramos 2025 en una de las cocinas más cálidas de todo el universo sonoro: Las de Pinjas Benabraham. Un programa hecho con esmero y a fuego lento para cocinar recetas tan ricas como los pescados frescos del Cantábrico y tan beneficiosas como entrenar para completar una travesía a nado.
En este último programa del año, les invitamos a preparar dos sencillas recetas en apenas 13 minutos, a comer sano y a hacer deporte. Shabat shalom eta Urte berri on (¡Que tengan un Shabat en armonía y un feliz año nuevo!).
Marinada de Jerez para brochetas
Carne (ternera, pollo o pavo), 1 cebolla, 1 dl. de vino de Jerez, 1/2 dl. AOVE, 1 cucharada de orégano picado, champiñones, tomate, berenjena, sal y pimienta.
Flan de mandarina
175 gr. de azúcar, 175 gr. de almendras crudas, 6 huevos, 3-4 dl. de zumo de mandarina y mandarina rallada.
