Kreplaj de carne para un menú de fiesta
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Ya los conocen. Este plato es uno de los grandes clásicos de […]
casher
Chayote y tomate en dos cremas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – ¿Protagonistas de este programa? Dos cremas calientes, sencillas y reconfortantes, ideales para la
Una tarta de miel muy especial
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Esperamos que sean golosos, porque la tarta que nos propone nuestra experta
Cuscús para Janucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Seguimos celebrando Janucá también desde nuestras cocinas, aunque en esta receta el
Sufganiot con amor desde Israel
COCINA ISRAELÍ, CON IRIT GREEN – Si nos escuchan desde allí o han tenido la suerte de pasar Janucá en
Sufganiot facilitos
SIEMPRE EN FIESTAS: COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – ¿Ya han comido muchos sufganiot? Por si acaso todavía tienen un
Piñonata
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Aunque hablaban siempre de esta receta, ni mis abuelas ni mis tías la hacían,
“Borsht caliente”, ¡preparen su cuchara!
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – “El borsht frío es espectacular, tan rojo y con la nata… pero
Buñuelos para Janucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Bueno, bueno, bueno ¡¡¡No podemos esperar!!! Se acerca la Fiesta de las
Pollo al comino
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Este pollo al comino es un plato elogiado por su buen sabor
Esperando Janucá: latkes saladas y dulces y más
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Para estos días previos a Janucá, donde el aceite de oliva —nuestro “oro líquido”—
La sorprendente pasta de mermelada
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¡Qué suerte tenemos de poder atesorar las recetas de Mercedes! Esta vez
La cocina judía es…¡la pera!
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – “En el Tanaj ya encontramos referencias a los productos alimenticios; la historia de
Polvorosas de sésamo, se deshacen en la boca
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Las polvorosas son como un polvorón, pero sin canela”, comenta Mercedes mientras
Cocina judía otoñal: Crema de verduras y tapadas de acelgas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Empujamos de nuevo las puertas de la cocina de Pinjas Ben Abraham para
Dulce de membrillo y pastelitos de almendra y nuez
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Les traemos dos joyas de la repostería tradicional: el dulce de membrillo y
Oriza
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Compañera o contrincante de la Adafina, el otro gran plato del Shabat, la Oriza
Polvorosas (Graibes marroquíes) para Sucot
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Uhmm, qué bonitas las polvorosas (también conocidas como graibes marroquíes) que nos enseña
Para Sucot: huevos rellenos y fritos
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Esta es otra receta que nos encantaba a mis hermanos y a mi cuando
Bizcocho “todojunto” para disfrutar en la sucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Más fácil que éste no lo vas a encontrar y más original