La cocina judía es…¡la pera!
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – “En el Tanaj ya encontramos referencias a los productos alimenticios; la historia de […]
casher
Polvorosas de sésamo, se deshacen en la boca
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Las polvorosas son como un polvorón, pero sin canela”, comenta Mercedes mientras
Cocina judía otoñal: Crema de verduras y tapadas de acelgas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Empujamos de nuevo las puertas de la cocina de Pinjas Ben Abraham para
Dulce de membrillo y pastelitos de almendra y nuez
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Les traemos dos joyas de la repostería tradicional: el dulce de membrillo y
Oriza
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Compañera o contrincante de la Adafina, el otro gran plato del Shabat, la Oriza
Polvorosas (Graibes marroquíes) para Sucot
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Uhmm, qué bonitas las polvorosas (también conocidas como graibes marroquíes) que nos enseña
Para Sucot: huevos rellenos y fritos
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – “Esta es otra receta que nos encantaba a mis hermanos y a mi cuando
Bizcocho “todojunto” para disfrutar en la sucá
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Más fácil que éste no lo vas a encontrar y más original
Tortilla y torrijas de chocolate para disfrutar en la sucá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para disfrutar de la próxima festividad, Sucot, nuestro masterchef nos enseña a hacer dos
La tradicional tortilla de pollo para Kipur
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Les parecerá paradójico que demos una receta para Yom Kipur, que es
Antes y después del ayuno de Kipur
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA FLORIT) – En este programa especial en el que nos preparamos para Yom
Cordero con dátiles y almendras
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Un cordero guisado perfecto para Rosh Hashaná, Pesaj…o para cualquier ocasión. Especiado y especial,
Cous-cous dulce para el Año Nuevo 5786
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Es más que una obligación, es casi un deber, una mitzvá, empezar
Knishes de patata para Rosh Hashaná
SIEMPRE EN FIESTAS cocina judía , CON ROSY MIZRAHI – A las puertas de Rosh Hashaná, Rosy Mizrahi nos enseña
Salmonetes y pastitas de RoshHashaná
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT -comparte dos recetas cargadas de tradición y sabor mediterráneo. Desde el inconfundible salmonete con
Adafina melillense
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Servir caliente y en buena compañía” es el consejo que nos da
Se acerca Rosh Hashaná y preparamos un pollo al horno con frutas y una compota de dulce manzana
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Con la cercanía de Rosh Hashaná, Pinjas Ben Abraham abre temporada en KosherChef
Pollo con orejones
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Espero que les guste. Es espectacular, y les va a sonar a
El original bizcocho de sémola
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Con nueces, canela, clavo y un toque de licor en el almíbar
La apetitosa tortilla de colores
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Nos dice Merce Truzman sobre esta divertida tortilla: el macis es una