Cocina judía, cocina de estación
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Antes de ponerse ante los fogones, Pinjas Benabraham insiste en algo que […]
gastronomía
Sopa fría con frutas pulposas y pasta fresca
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Nos acercamos a las puertas del verano y a las de las
Pri hejavúsh, misimanéi hashaná hejadashá: malábi javushím vekadáif
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN –
Confituras judías
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocina Km0: aprovechamos la fruta de temporada para realizar estas conservas dulces (Pinjas Benabraham
Al rico aceite de oliva: tortilla española confitada y pescado sefardí con naranja
KOSHERCHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – El protagonismo del aceite de oliva virgen en la cocina judía y por
Claudia Roden, autora de libros de cocina con gusto
MUJERES JUDÏAS – Claudia Roden (apellida originalmente Douek) es una escritora británica y antropóloga cultural nacida en 1936 en El Cairo,
La cocina de los judíos de Sefarad en la Edad Media, con Álvaro López Asensio
LA ENTREVISTA – El historiador y profesor Álvaro López Asensio acaba de publicar un novedoso libro sobre la gastronomía de
Las noticias de los lunes 3/9/2018
LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – El teatro judío de Varsovia contará con nueva sede tras su cierre en 2016,
Tiramisú im pajót shumán lekinúaj
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – טירמיסו מצוין עם הרבה פחות שומן המרכיבים תבנית בגודל 16 על 25 ס”מ, כ-8
Ugiót al makél lehajaná im yeladím bajófesh
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – החומרים לעוגייה לבצק בגוון בהיר: 1/2 חבילת מרגרינה / מחמאה או חמאה (100 גרם)
Matkón le-Pésaj: ugát shkedím veshócolad leló gluten
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – עוגה מקמח שקדים בטעם שוקולד – קלה להכנה, עסיסית וטעימה להפליא. ללא גלוטן, כשרה
Galletas de frutos secos para Tu bi-Shvat
COCINA ISRAELÍ, CON IRIT GREEN – Lista de ingredientes: 50 g de mantequilla o margarina 3 cucharas de miel 3
Levivót krakoviániot memulaót
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – ללביבה • 5 תפוחי אדמה בינוניים קלופים • 2 חלמונים • מלח ופלפל שחור
Comida en Israel: variada y sana, como su gente
UN BACARI SUELTO EN LAS ONDAS – El tema que eligió Sergio Bacari para hablarnos hoy es la comida israelí:
La información con comentario 4/7/2017
NOTICIAS – Titulares de hoy: Netanyahu (a la derecha de la imagen) veta “por las formas” la propuesta de ley
Comer en español en el shuk
ALO TEL AVIV – En el shuk haCarmel, uno de los lugares más populares y populosos, variopintos y deliciosos de
Para Shavuot: queso casero, berenjenas y una tarta de garbanzos con sorpresa
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Más platos para la festividad que se acerca con los lácteos como
Un crítico gastronómico y un llamamiento a los sefardíes
EL DIARIO AMERICANO DE CARLA DE AGUILAR-AMAT – Jonathan Gold -el crítico gastronómico de L.A. Times, el perseguidor de los
Kugel de matzá y macaroons de almendra para Pesaj
RECETAS CON HISTORIA, CON LINDA JIMÉNEZ – Nos cuenta nuestra anfitriona y cocinera en este programa que Pesaj es su
Cocas variadas, deliciosas y casher
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – En medio de las celebraciones por el 45 aniversario de la Comunidad