Recetas vegetales: caviar de pimiento y tortitas de puerro
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Cocina saludable, cocina kosher y hoy, cocina vegetal. Recibimos a todos nuestros […]
gastronomía
Cocina de Jerusalén… en Madrid, con el chef Juan Carlos Peñas
DE ACTUALIDAD – Del 2 al 11 de marzo, el restaurante Gaudium Chamberí de Madrid (c/Santa Feliciana, 14) organiza una
Filikas de balabak y otras delicias
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Saludamos una semana más a todos los amantes de la cocina y
Pescado al vino y manzanas con manto de chocolate para Shabat
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – “Hay que alimentar bien el cuerpo para poder alimentar el alma”, asegura
Reyna Simnegar: la reina venezolana de la comida judeo-persa en EE.UU.
LA ENTREVISTA – La historia de Reyna (Pérez / Peres) Simnegar resulta fascinante: de familia paterna criptojudía, emigró a los
Lama maajaléi jaláv? Kisonéi gueviná le-Shavuot
HAPINA HAIVRIT, CON IRIT GREEN – 300גר’ קמח רגיל מעט מלח , 1 כוס מים פושרים. למלית: 250 גר’ גבינה
Ozné Hamán metuganót umemulaót bevásar nusáj yehudé Bujára
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – אוזני המן מטוגנות וממולאות בבשר, נוסח יהודי בוכרה. המצרכים לבצק: 1/2 ק״ג קמח רגיל
Fiyuelas (hojuelas) para Purím
DE LA COCINA SEFARDÍ – Casi toda festividad judía tiene una gastronomía propia y alusiva, como esta receta de la
Seder Tu Bi-Shvat, u-matcón shel Jazé Of Memulé be-ferot yeveshím, núsaj tzefón África
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – חזה עוף ממולא בפירות יבשים. נוסח צפון אפריקה. ל-6 3פרפרי חזה עוף 3 תאנים
Información diferente para la semana 7/10/2015
LAS NOTICIAS… DE LOS MIÉRCOLES – Se ha cumplido un año del fallecimiento de nuestro querido primer director Solly Wolodarsky
Kreplaj para Yom Kipur
DE LA COCINA ASHKENAZÍ, CON IRIT GREEN – Ingredientes para 50 unidades: Para la masa: 250 gr de harina ¾
Platos para Rosh Hashaná y otras recetas, con Anette Grauer
IDENTIDAD, DESDE URUGUAY – En este programa les damos algunas ideas para cocinar en estos días festivos que se avecinan.
La bandeja de dulces, en judeoespañol, desde el CIDICSEF de Buenos Aires
JAVERES DEL KURTIJO – Recuperamos una de las primeras entregas de la sección en judeoespañol que el Centro de Investigación
Ugat shokolad ashirá mishkedím, leló gluten
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – עוגת שוקולד-שקדים עשירה ללא גלוטן תבנית בקוטר 28 ס”מ אם רוצים שהעוגה תהיה גבוהה
Ozné Hamán leló gluten
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – אוזני המן נטולי גלוטן : מצרכים לבצק 200 גרם חמאה ביצה גדולה 100 גרם
“Timbuktu”, la nieve no llega y comida casera para los más ocupados
DIARIO DE UNA ESPAÑOLA EN ISRAEL, CON CARLA DE AGUILAR-AMAT – Escribimos una nueva página sonora del diario de esta
Shené matkoním: ribue mishmeshim meyubasim ve-ugiot le-Tu Bishvat
HAPINÁ HAIVRIT, CON IRIT GREEN – ריבועי משמשים/שזיפים מיובשים רכיבים למלית 1/2 1 כוסות (300 גרם) משמשים או 300 גרם
Sufganiot, latkes, churros y pop-corn
LA PALABRA – Estamos inmersos en plena celebración de Janucá. Si nuestra cultura se basara sólo en Hollywood, muchos deberían
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