Pasta casher al limón o con verduras

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Compartir  «el inmenso patrimonio que es la cocina judía»,  este es de nuevo el objetivo de Pinjas Benabraham al enseñarnos las recetas sencillas y deliciosas de hoy, recetas con pasta (que aprendemos … Leer más

El caso Hilsner

DISTRITO KAFKA: JUDÍOS CHECOS, CON STANISLAV SKODA – En estos días en los que se conmemora el aniversario de la creación de la Checoslovaquia independiente recordamos a su primer presidente Tomáš  Masaryk como  defensor de   Leopold Hilsner, un … Leer más

Colonialismo e imperialismo en el Oriente (2ª parte): el Imperio Chino

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Antes de continuar con la historia de la presencia judía en China y el Lejano Oriente, vamos a contar cuándo surgió está notable civilización y cuánto influyó en la … Leer más

Los inicios de la informática y la programadora Ida Rhodes

DE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Ida Rhodes (1900 – 1986) fue una matemática judía americana, de origen ucraniano, conocida por su trabajo como programadora en los albores de la informática. Comenzó … Leer más

Sefarad en Estados Unidos: Shearith Israel, Asser Levy y Judah Touro

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Nueva York -en honor al duque de York-, ahora como provincia inglesa, significaría el fin del hostigamiento de los cleros calvinistas neerlandeses, como Johan Megapolensis y el … Leer más

Bizcochitos de miel

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Más que para Rosh Hashaná, que también, -nos cuenta Raquel Moryoussef de Fhima- estos bizcochitos se toman tradicionalmente en su casa para romper el ayuno de Kipur. Pero vamos, que estos dulces … Leer más

Benjamín, antes que Marco Polo

LA PALABRA – Más de un siglo antes que las aventuras del viaje de Marco Polo a Oriente encandilaran a Europa, hubo un viajero sefardí que, saliendo incluso desde más lejos al oeste, recorrió el mundo buscando en su … Leer más

Coliflor super casher

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nuestra protagonista de hoy no es muy apreciada por la comunidad judía…por la dificultad que conlleva su limpieza a la hora de respetar la cashrut. Les hablamos de la coliflor. Pinjas Benabraham … Leer más

Tuchow

LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – En esta pequeñísima localidad polaca, había presencia judía desde algo después de mediado el siglo XVII, pero los judíos recién obtuvieron un permiso oficial de residencia dos siglos más tarde. La … Leer más

El Gran Rabino Sefardí en el Imperio Otomano y en Israel

SOBRE SEFARAD, CON ABRAHAM HAIM – Hoy día Israel tiene dos Grandes Rabinos: uno para los judíos de origen ashkenazí y otro, conocido como Rishón Letzión (el primero de Sion), para los sefardíes, cargo que existió, de una u … Leer más

El inmunólogo Sir Gustav Nossal

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – Sir Gustav Nossal biólogo y médico judío austriaco-australiano es el personaje que conocemos hoy. Emigrado a Australia huyendo de los nazis, su interés por la medicina fue temprano, su brillantez académica … Leer más

España y los sefardíes de Turquía antes del siglo XX, con Pablo Martín Asuero

UNIVERSFARAD – Hace 10 años tuvimos la oportunidad de entrevistar a Pablo Martín Asuero, Pablo Martín Asuero, filólogo español nacido en 1967 y entonces director del Instituto Cervantes de Damasco, Siria, que también dirigiría en la filial en Estambul, Turquía. … Leer más

Las aventuras de Morris “Dos Pistolas” Cohen en la revolución nacionalista china

EXPEDIENTE J – Morris (Moishe) Abraham Cohen (1887–1970), conocido por su seudónimo Two-Gun Cohen (Cohen Dos Pistolas, en chino Ma Kun) fue un aventurero judío nacido en Polonia, nacionalizado británico y canadiense que se convirtió en ayuda de campo de Sun … Leer más

Los Nobel judeopolacos

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – 10 son los Premios Nobel judeopolacos, grandes personajes de la ciencia, la política y la cultura, la sociedad y la política. Físicos, químicos, políticos, economistas, médicos, escritores …Isaac Bashevis Singer (Premio … Leer más

Isacar (Yissajar): fraternidad y estudio de la Torá

EL BUEN NOMBRE, CON ALEJANDRO RUBINSTEIN – Isacar fue el noveno hijo de Jacob y el quinto que tuvo con Lea y en la bendición final del patriarca le dirigió unas palabras que hablan de un asno fuerte como … Leer más

El origen de los apellidos Cetina (Zetina), Sabogal, Barrera y Araújo

HUELLAS – Huellas es el espacio de Radio Sefarad, en el que tratamos de rastrear la posible herencia judía de aquellos de nuestros oyentes con curiosidad por su pasado y orígen.

Si le interesa conocer el posible origen … Leer más

Tres arquitectas israelíes: Elsa Gidoni-Mandelstamm, Genia Averbuch y Judith Stolzer-Segall

MUJERES JUDÍAS – Elsa Mandelstamm Gidoni fue una arquitecta germano-estadounidense nacida en Riga (hoy Letonia) en 1901 y fallecida en 1978, que estudió en San Petersburgo y Berlín, aunque con el ascenso del nazismo, se instaló en Tel Aviv donde … Leer más

Shearith Israel en Nueva Ámsterdam (o la Nueva Jerusalén, hoy Nueva York)

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – El primer grupo de judíos sefardíes que arribó a Nueva Ámsterdam (hoy Nueva York) en el buque francés “Saint Charles” el 7 de septiembre de 1654, escapándose … Leer más

Almendrados

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Los almendrados, los marronchinos, las polvorosas o polvorones de nueces o avellanas, los mazapanes, son dulces muy sencillos de hacer y en las fiestas como Berberiscas, Bar Mitzvá y Brith Milá siempre están … Leer más

Gabirol: judío errante en Sefarad

LA PALABRA – Hace mil años nacía una figura imprescindible de la Sefarad más rutilante, pensador y artista. Su vida es un espejo de la obligada errancia a la que se vieron sometidos los judíos de entonces, pese a … Leer más