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‎16 Av 5780 | ‎06/08/2020

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Pollo, pescado ¡y cocina sefardí!

Pollo, pescado ¡y cocina sefardí!

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos platos con un denominador común, su facilidad, especialmente dedicados a los que se están empezando a aficionar a la cocina…a la cocin económica además. Pollo y pescado, no tienen que elegir en estas preparaciones dos por uno. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!

Pollo con verduras

Un pollo tomatero entero o troceado, 2 tomates pelados, 1 cebolla morada, 1 puerro, 1 pimiento carnoso, 1 manzana pelada, (preparar todo cortado a dados) una cucharada de cilantro fresco, 1 diente algo, 1 cucharada miel,medio vaso de agua, medio vaso de aceite y  medio vaso de vino blanco. Sal y pimienta y  zumo de limón. De acompañamiento, arroz.

Pescado con verduras

Los mismos ingredientes que en la receta anterior  salvo que en este caso la  pimienta debe ser blanca. 4 supremas de lubina, o cualquier pescado de corte a su elección: dorada, mújol, merluza, mero…. Para acompañar: arroz o patatitas cocidas.