Una salsa de leyenda y un humilde pastel
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA FLORIT) – Es patrimonio de la gastronomía hispanojudía, es una receta casi olvidada, […]
cashrut
Sambusak de queso
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – “Por imitar a mi abuela Rosa, me empecé a aficionar a
Cocina de mercado…y de Jerusalén
KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA FLORIT) – Seguimos beneficiándonos de los frutos y productos del Creador atendiendo a
En la sucá: arrope, su salsa y salmón marinado para compartir
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA-FLORIT – “La mejor cocina del mundo” así define Pinjas Benabraham nuestra gastronomía, ese patrimonio
Una coca y un arroz turco sefardí para Sucot
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Cocina de Sucot para la alegría de estas fiestas con Pinjas Benabraham presentándonos un menú
Nuestra alimentación para Yom Kipur (y un leicaj)
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Cómo nos alimentamos puede favorecer la introspección y bienestar ante la
El ayuno de Yom Kipur: sopa de pollo para prepararnos;sopa de frutas para romperlo
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Para encarar la jornada más sagrada del calendario judío, la gastronomía cobra un
Guisantes amarillos, manzanas y más para un original Rosh Hashaná…de cumpleaños: ¡¡Feliz décimo aniversario!!
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – ¡¡Más de 500 programas, más de 1.000 recetas!! Celebremos con ilusión una década
Teiglaj para Rosh Hashaná, ¿los quieren probar?
DE LA COCINA ASHKENAZI – Uhmmm, ¿están ya preparándose -al menos gastronómicamente-para el Año Nuevo Judío? Los teiglaj son un
Sopita de zanahoria y una guarnición dulce para Rosh Hashaná
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Además de las recetas tradicionales con las que soñamos todos los años, nuestro
Veraniego: carpaccio de tomate y setas empanadas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Tomate, setas…productos frescos de temporada para esa cocina sin fogones que nos propone
Milanesas de berenjenas y budín dulce de matzá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Uhm, ¿delicioso? ¿recetas irresistibles? ¡Qué les podemos decir que no sepan!! Pinjas Benabraham
Tartaletas de limón II. Un lemon pie con leche condensada
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Continuamos la serie que nos propone la chef Rosy Mizrahi dedicada
Pescaditos fritos y granizado de melón, al rico (y caluroso) verano
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – ¿Qué calor, no? Pinjas Benabraham sigue ayudándonos a combatirlo en esta ocasión con
Tartaletas de limón I. Un lemon pie ¿más fácil?
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – ¿Son de esos enamorados del lemon pie que prueban sus diferentes
Tostas judías para el verano en Sefarad, ¡cuántos sabores!
KOSHERCHEF, PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Para sobrellevar las altas temperaturas veraniegas sin necesidad de encender los fogones, la cocina
Pastitas-masitas de masa sablé, para el té… o para lo que quieran
SIEMPRE EN FIESTAS, COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – «Lo lindo y lo diferente es hacerlo desde el ya, no
Masa sablé o masa quebrada, masterclass
SIEMPRE EN FIESTAS, CON ROSY MIZRAHI – ¿Es una de sus masas favoritas? Seguro que para muchos de ustedes lo
En Sefarad, sopas frías: una salada, dos dulces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Para intentar llevar lo mejor posibles estos calores veraniegos nuestro masterchef nos ofrece
Deditos de ave, para variar
SIEMPRE EN FIESTAS: COCINA JUDÍA CON ROSY MIZRAHI – Qué buena idea preparar estos “deditos” con antelación para tener variedad