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‎13 Kislev 5781 | ‎29/11/2020

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Soñando con el verano y sus recetas judías: sandía y sardinitas

Soñando con el verano  y sus recetas judías: sandía y sardinitas

KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sardinitas y sandía, uhhh, qué rico. Son los ingredientes principales de las recetas que les traemos hoy. Además baratitas y muy, muy fáciles de hacer. ¡Buen provecho y Shabat Shalom!

Sopa de sandía

Un kilo y medio de pulpa de sandía, 1 yogur cremoso y la medida del vaso de yogur de leche de coco (o dos yogures), el zumo de medio limón o una lima, una cucharada de miel, hojitas de hierbabuena. Esta sopa se toma como entrante y se puede realizar también con melón o papaya. 

Sardinitas con frutos de la huerta

3 cuartos de kilo de sardinas, harina para freír el pescado, 1 berenjena, 2 patatas, 1 calabacín,  1 pimiento, 4 tomates pera, una punta de azúcar, sal y pimienta, dos dientes de ajo. Las sardinitas con frutos de la huerta se pueden tomar frías o calientes.