Frutas, frutas, frutas en la cocina judía de verano: sopa y tapada
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA-FLORIT) – El verano ya se hace sentir con fuerza y las fruterías se llenan […]
Kosherchef
Escabeche de sardinas y crema de aguacate con queso y pistachos
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Una opción extraordinaria para dejar lista en la nevera y consumir bien fría
América y la cocina sefardí: tortilla de patatas y berenjena y judías verdes con tomate
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Dos productos llegados de América en el siglo XV cambiaron para siempre la
Macerados con verjus, “el vinagre judío”
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Pinjas Benabraham nos invita a redescubrir sabores del pasado, explorando sistemas de conservación
Shavuot en la mesa: espinacas con queso y cassola
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM (TONI PINYA) – Estamos a las puertas de Shavuot, la fiesta de recepción de la Torá,
Muy sefardí: pasta con verduras y ensalada de frutas con yogur
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – De nuevo nuestro masterchef judío nos enseña a preparar platos que celebran la
Merluza a la romana y pollo a las hierbas de Sefarad
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Empujamos las puertas de la cocina de Pinjas Benabraham para seguir atesorando las
Ensalada de pasta y manzana rellena de nueces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Les un menú sencillo y sabroso, ideal para un shabat equilibrado: una ensalada
Chayote y tomate en dos cremas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – ¿Protagonistas de este programa? Dos cremas calientes, sencillas y reconfortantes, ideales para la
Escalopes y buñuelos de viento para Janucá
KOSHER CHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Un toque diferente en un plato de toda la vida puede hacer
La cocina judía es…¡la pera!
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – “En el Tanaj ya encontramos referencias a los productos alimenticios; la historia de
Cocina judía otoñal: Crema de verduras y tapadas de acelgas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Empujamos de nuevo las puertas de la cocina de Pinjas Ben Abraham para
Ensalada con fruta de temporada y burecas de berenjena
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – A pesar de haber pasado ya la primera mitad del mes de octubre, el
Tortilla y torrijas de chocolate para disfrutar en la sucá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para disfrutar de la próxima festividad, Sucot, nuestro masterchef nos enseña a hacer dos
Salmonetes y pastitas de RoshHashaná
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT -comparte dos recetas cargadas de tradición y sabor mediterráneo. Desde el inconfundible salmonete con
Se acerca Rosh Hashaná y preparamos un pollo al horno con frutas y una compota de dulce manzana
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Con la cercanía de Rosh Hashaná, Pinjas Ben Abraham abre temporada en KosherChef
Tarta Sacher: la exquisitez del chocolate
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Atención amantes del chocolate y golosos en general porque en esta entrega
Un carpaccio-tartar de tomate y huevos gratinados
KOSHERCHERF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA -Una semana más, Pinjas Benabraham nos abre las puertas de su cocina judía para proponernos
Sopa fría de puerros y una tapada de berenjena y carne
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – ¿La llamamos Vichyssoise? Le demos el nombre que le demos, preparen por favor
Aperitivitos fríos en la cocina judía
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – “Hay que adaptar, sustituir, pero nunca dejar de cocinar con amor.” Nuestro masterchef