DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Es más que una obligación, es casi un deber, una mitzvá, empezar el año con muchos, muchísimos dulces. Desde la manzana con miel, pasando por bizcochos propios de la festividad, galletitas, frutas escarchadas…y ¿han probado el cous-cous dulce? Uhhmmm, ¡está delicioso! Nos enseñaba a prepararlo Mercedes Truzman en el primer Rosh Hashaná que celebramos en Radio Sefarad con una receta que seguro que van a repetir año tras año. ¡Shaná Tová Umetuká!
Cous-cous dulce para el Año Nuevo 5786
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