Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

‎16 Av 5782 | ‎13/08/2022

Scroll to top

Top

kosher

Reventones

19 Tammuz 5782 (17/07/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Una receta facilita además de buenísima  y que cunde un montón. Un nuevo ejemplo de la repostería habitual de los judíos marroquíes en la que reina la almendra. Raquel Moryoussef nos dice … Leer más

Galletas de almendra o de…

28 Sivan 5782 (26/06/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – De almendras…o de nueces o avellanas, pistachos, ¡podemos preparar múltiples variedades de estas deliciosas y monísimas galletitas...¡¡que no necesitan horno!! Así que son perfectas para los días de calor, bueno, para todos. … Leer más

La información de actualidad con comentario 21/6/2022

22 Sivan 5782 (20/06/2022) |

NOTICIAS – Titulares de hoy: Las falsas alarmas escuchadas en Jerusalén y Eilat habrían sido provocadas por un ciberataque iraní.

El ministro de Exteriores de Israel visitará Turquía ante la amenaza de ataque iraní.

El Parlamento … Leer más

Tabaquitos, puritos o cigarritos de almendra

20 Sivan 5782 (19/06/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Este dulce, vinculado a la felicidad y la amistad para muchas personas,  «se suele poner -nos dice Raquel Moryoussef de Fhima en nuestras mesas de Bodas, Berberiscas y Bar Mitzva, junto a … Leer más

Crema de coco y almendras

14 Sivan 5782 (12/06/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Delicioso este postre ¿no les parece? Perfecta para una invitación o momento especial. Además, nos dice Raquel Moryoussef de Fhima, «esta crema, añadiéndole media taza más de maicena, sirve para rellenar pastelitos, … Leer más

Dulce Shavuot: pastel de avellanas y cerezas al coñac

4 Sivan 5782 (02/06/2022) |

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – «La mejor cocina del mundo, es la cocina judía»: nuestro masterchef siempre nos lo repite. Y las recetas de hoy son fiel reflejo de esa aseveración. Una receta ashkenazi, pastel de avellanas, Leer más

Yom Haatzmaut presencial y virtual

8 Iyyar 5782 (08/05/2022) |

DESDE ARGENTINA, CON VIS A VIS – Desde la redacción de Vis a vis nos atiende, como cada dos semanas, su director Gustavo Szpigiel, con los siguientes titulares sobre la actualidad de las comunidades judías de Argentina

Tarta de mermelada de mi abuela Bertha

1 Iyyar 5782 (01/05/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Otras de las entrañables recetas que nos enseña a preparar Raquel Moryoussef de Fhima. Una tarta muy vistosa que hacía su abuela Bertha Z’L...y que ahora la podemos disfrutar todos. «Aunque esta … Leer más

Harira de carne (sopa marroquí)

24 Nisan 5782 (24/04/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Esta es una receta que hacen los musulmanes en Marruecos, la suelen comer en el mes de ayuno del Ramadán, pero en muchas casas judías se hacía en el invierno por su … Leer más

Bizcocho marmolado para Pesaj

17 Nisan 5782 (17/04/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Este bizcocho se hacía en mi casa, en las de mis tías, mis hijas también lo preparan…, nos dice Raquel Moryouseff,  «es una de esas recetas de familia». Esas recetas que tanto … Leer más

Bizcochos de pistachos y almendras

3 Nisan 5782 (03/04/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima nos propone preparar estos bizcochitos o galletitas que son tan deliciosas como vistosas. Por cierto que si prefieren otros frutos secos, pueden hacerlas con nueces, avellanas…¡Buen provecho y … Leer más

Letuario de Rosas

25 Adar II 5782 (27/03/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Los letuarios – seguimos presentándoles algunas de sus variedades- son, nos recuerda Raquel Moryoussef de Fhima «dulces que se hacen con cáscaras de frutas, frutas y flores como la rosa y el … Leer más

Sheminí, con el rabino Moshé Bendahan

22 Adar II 5782 (24/03/2022) |

PARASHÁ – Capítulo 9 9:1 En el día octavo, Moisés llamó a Aarón y a sus hijos, y a los ancianos de Israel; 9:2 y dijo a Aarón: Toma de la vacada un becerro para expiación, y un … Leer más

Bollitos de pan al azahar

18 Adar II 5782 (20/03/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL  – Nuestra cocinera sefardí no deja de regalarnos recetas maravillosas como estos bollitos de pan al azahar que casi podemos oler, deliciosos. Raquel Moryoussef nos dice: «si los quieren conservar más días, al … Leer más

Plato montado o bienmesabe, la tarta de Purim

11 Adar II 5782 (13/03/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Perfecta para la mesa de Purim, el Plato montado o Bienmesabe es una tarta especial,  el postre más esperado. Una delicia que Raquel Moryoussef de Fhima nos recomienda preparar tres días antes … Leer más

Letuario de pétalos de flor de azahar

3 Adar II 5782 (06/03/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «En la época de floración de los naranjos, es cuando se recolectan estas flores para poder hacerlo. Los letuarios son dulces que se hacen con cáscaras de frutas y verduras, también con … Leer más

Bizcochitos de yema

15 Shevat 5782 (16/01/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Una receta de su abuela paterna Rachel Z»L es la propuesta de hoy de Raquel Moryoussef de Fhima. Unos bizcochitos que  «se pueden pintar con yema de huevo antes de llevarlos al … Leer más

Flan de atún

8 Shevat 5782 (09/01/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Raquel Moryoussef de Fhima nos comenta que, a pesar de no tratarse de una receta eminentemente sefardí, este resultón flan se «suele preparar como entrante parve para componer una bonita mesa en … Leer más

Chubaiquías

1 Shevat 5782 (02/01/2022) |

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL -«Esta receta me la dio mi suegra z`l, hacer las chubaiquias requiere de un arte especial, no son como cualquier otro dulce de los nuestros» comenta Raquel Moryoussef de Fhima, quien añade: «Para … Leer más

Información diferente para comenzar la semana 27/12/2021

23 Tevet 5782 (26/12/2021) |

LAS NOTICIAS DE LOS LUNES – El posible comienzo de las obras de la Casa Walter Benjamin en Portbou previsto para el 2022, la Inquisición y los Rollos del Mar Muerto son algunos de los argumentos informativos de … Leer más