Tarta de mermelada de mi abuela Bertha

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Otras de las entrañables recetas que nos enseña a preparar Raquel Moryoussef de Fhima. Una tarta muy vistosa que hacía su abuela Bertha Z’L...y que ahora la podemos disfrutar todos. «Aunque esta … Leer más

Ernesto Polack, el ingeniero judío admirado por Galdós

LOS JUDÍOS EN ESPAÑA, CON JACOBO ISRAEL GARZÓN – Ernesto Polack fue uno de los más interesantes personajes relacionados con la modernización y mejora de la sociedad de nuestro país -su aportación por ejemplo al desarrollo del ferrocarril … Leer más

La construcción de una nación

LA PALABRA – Las fiestas religiosas judías responden a un calendario hebreo heredado de los tiempos en que existía el Templo en Jerusalén. Cuando hace menos de un siglo se normalizó la situación nacional retornando a Eretz Israel, muchas … Leer más

El Yishuv pre-estatal y el surgimiento del Palmaj, con Antonio Bernardo Espinosa Ramírez (online, Instituto Darom, 21/4/2022)

ACTOS «EN DIRECTO» – Conferencia del dr. Antonio Bernardo Espinosa Ramírez desarrollada el 21 de abril de 2022 en el marco del ciclo, En torno al Palmaj: historia, memoria y presencia. La conferencia nos muestra la sociedad en … Leer más

Postres sefardíes sorpresa: Guisadas y Terfas

KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Dos dulces típicos de las comunidades judías del Magreb -que nos recuerdan a los mazapanes ibéricos…o en su forma (en el caso de las terfas) a las trufas-  son las propuestas de hoy … Leer más

Vilnius (Vilne) (II)

LA GEOGRAFÍA DEL ÍDISH, CON VARDA FISZBEIN – Al iniciarse el siglo XX, Vilne era el centro del sionismo de Rusia. Theodor Herzl la visitó en 1903, y tuvo allí un cálido recibimiento. La oficina central del sionismo ruso … Leer más

La resistencia en el Holocausto, con Nora Gaón, del Museo de los Combatientes del Gueto (Beit Lojamei Haguetaot)

DE ACTUALIDAD – En una nueva conmemoración de Yom haShoá vehaGuevurá (el día de recuerdo del Holocausto y el heroismo, que se celebra el 27 del mes de nisán en Israel), reponemos esta entrevista de 2012 con Nora … Leer más

Zamosc: la comunidad sefardí de Polonia antes y después de la Shoá

POLIN: JUDÍOS POLACOS, CON ELZBIETA BORTKIEWICZ – ¡Hagamos turismo! En esta edición viajamos a Zamosc, una ciudad fundada en 1582 por Jan Zamoyski, quién invitó a residir en ella, sólo 6 años después, a una comunidad sefardí procedente de … Leer más

Helen Menken: la mejor actriz de su época

MUJERES JUDÍAS – Helen Menken (nacida Meinken) fue una actriz estadounidense nacida en 1901 de padre judío y madre irlandesa, ambos sordos, fallecida en 1966. Debutó en un teatro de Broadway en 1917 y desarrolló una amplia carrera … Leer más

Harira de carne (sopa marroquí)

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Esta es una receta que hacen los musulmanes en Marruecos, la suelen comer en el mes de ayuno del Ramadán, pero en muchas casas judías se hacía en el invierno por su … Leer más

De diez a uno, quién sabe

LA PALABRA – Una de las canciones más populares de Pésaj es Ejad mi yodéa (Uno quién sabe), y sus versiones en otras lenguas judías como el judeoespañol (Quién supiese y entendiese). Pertenece al género de las llamadas canciones … Leer más

«Cervantes y la tradición judía» con Ruth Fine (Universidad ORT, Uruguay, 15/11/2016)

ACTOS EN DIRECTO – El 15 de noviembre de 2016 se llevó a cabo en el Campus Pocitos de la Universidad ORT de Uruguay la conferencia “Cervantes y la tradición judía” a cargo de la Prof. Ruth Fine, … Leer más

Paté y lasaña para Pesaj

KOSHER CHEF CON PINJAS BENABRAHAM (TONY PINYA) – «Los dulces y amargos sabores de la libertad» así define Benabraham la gastronomía de la Pascua judía de la que nos ofrece dos recetas: un delicioso entrante en forma de … Leer más

El himno de los partisanos del Gueto de Varsovia, con Jorge Schneidermann

IDENTIDAD, DESDE URUGUAY – El hambre, las enfermedades, las deportaciones a campos de exterminio y la desesperación asolaron al Gueto de Varsovia. Fueron muchas personas las que allí perecieron. Hoy nos detenemos con Jorge Schneidermann ante el himno … Leer más

Else Pappenheim y la memoria del psicoanálisis vienés

JUDEOCIENCIA, CON ÁNGEL LUIS ENCINAS MORAL – La neuróloga, psiquiatra y psicoanalista judía estadounidense de origen austriaco Else Pappenheim es la protagonista de hoy en este espacio que explora la contribución judía al mundo de la ciencia.

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El retorno a Israel y la creación de su Estado (15ª parte): el cine en el Yishuv

MILÍM: LA HISTORIA DE LAS DIÁSPORAS, CON ALICIA BENMERGUI – Hemos decidido continuar con el tema de los viejos documentales registrados en el Yishuv (la Palestina judía anterior a la independencia de Israel) por la fascinación que provocan esas … Leer más

Stefan Warschawski y sus contribuciones en mapas conformes

DE CERO A ÁLEF: MATEMÁTICAS Y JUDAÍSMO, CON AMELIA MUÑOZ GARCÍA – Stefan Emanuel Warschawski (1904 – 1989) fue un matemático judío americano, originalmente prusiano, que destacó por sus contribuciones en análisis complejo, específicamente en mapas conformes. Warschawski … Leer más

Jeanne Franko: violinista, pianista y profesora

MUJERES JUDÍAS – Jeanne Franko (1855 – 1940) fue una reputada violinista y pianista nacida en EE.UU. Su familia se trasladó desde su Nueva Orleans natal a Breslau en Alemania durante la Guerra Civil norteamericana, donde los cinco … Leer más

Los sefardies en Nova Zeelandia

LOS PASOS DE SEFARAD EN EL NUEVO MUNDO, CON DAVID ROSENTHAL – Mucha caña de azúcar está siendo plantada aquí, la cual nos han dicho es muy renombrada. Hay muchos puercos salvajes que los indios matan y venden por … Leer más

Bizcocho marmolado para Pesaj

LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – «Este bizcocho se hacía en mi casa, en las de mis tías, mis hijas también lo preparan…, nos dice Raquel Moryouseff,  «es una de esas recetas de familia». Esas recetas que tanto … Leer más