Golosinas saludables: garbanzos, cerezas, higos y granadas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Hoy hablamos de dulces con frutas, así que atención los más golosos que gusten de lo natural. Garbanzos y cerezas: original, ¿no? Además higos y granadas. Color, sabor y disfrute asegurados. ¡Buen provecho y Shabat shalom!
Pastel de garbanzos con cerezas
400 grs de garbanzos cocidos (con una corteza de limón y un tronquito de canela) y en puré, 150 grs de azúcar, 3 huevos, 1 decilitro de creema de leche o nata o queso fresco o yogur, esencia de vainilla, 1 copita de brandy o whisky (para macerar las cerezas), ralladura de medio limón, 100 grs de harina de nueces. Azúcar lustre.
Tostaditas de higos-brevas
Tostaditas de jalá, Un cuarto de breva o higo por cada tostadita de jalá. Se puedo añadir una rodajita de queso fresco casher. Jarabe de granada para rociar las tostaditas.
Tostadita de jalá con un cuarto de higo-breva y salmón ahumado. Hilo pequeño de jarabe de granada por encima.
ACTUALIDAD
Más que nunca, ¡libertad! #Bringthemhome
17 Nisan 5784 (24/04/2024) | Raquel Cornago
LA GUERRA EN LAS REDES – ¿Conmemorar o celebrar Pesaj? Muchos en estos días prefieren decir que este 5874 no nos es posible celebrar la Pascua con la alegría de siempre mientras nuestros hermanos y hermanas permanecen prisioneros … Leer más
CULTURA
Una canción de Pésaj: Ejad Mi Yodea
17 Nisan 5784 (24/04/2024) | Jorge Rozemblum
MÚSICA ESPIRITUAL – Recorremos algunas de las muchas versiones musicales y en lenguas vernáculas de la famosa canción acumulativa en arameo, «Ejad Mi Yodea«, típica de la fiesta de Pésaj.