Assure o pudín de Noé para Tu-biShvat
SABOREANDO SEFARAD, CON JAVIER ZAFRA – “Hablemos de libros de cocina”, nos propone nuestro colaborador Javier Zafra, autor del libro […]
gastronomía judía
Para Tu- bishvat: manzanas glaseadas y burekas dulces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Las dos recetas de hoy son frutales para darles ideas a la hora de
Guisamos pescado y hacemos un flan de nueces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Para Shabat un guiso de pescado y un flan de nueces. Bueno, para el
Suflé de pescado. Infalible
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Si están pensando en una receta para triunfar en una ocasión especial
Ensalada de naranja con hadass y una tapada vegana
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – De absoluta temporada, de mercado, son las recetas de hoy, conocidas pero con un
Para compartir: tarta de merengue y compota de manzana
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Si no son golosos desde luego este programa no es para ustedes.
Macarrones sefardíes y un “bombón”
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Con el corazón en Sefarad, nuestro masterchef nos enseña a preparar un plato de
Para principiantes y gourmets : pollo a la miel
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Una receta de alta cocina pero accesible para los que aún son
Cocina judía y vegetariana: fritada de verduras y tostas con setas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Sinfonía de colores y sabores para la primera receta que nos propone nuestro masterchef
El tentador pollo al chocolate
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Tentador desde luego y fácil de hacer también. Si quieren deslumbrar a
En Janucá: “recetas macabeas” con aceite y verduras
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – En plena festividad de Janucá, la Fiesta de la luz y la Esperanza la
Recetas de Janucá: sufganiot y levivot
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Nada mejor que preparar nuestros propios dulces para degustar al pie de
Para Janucá tiritas de pescado con salsa de nueces y latkes dulces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nuestras recetas de hoy “tienen que estar pasadas por aceite” nos dice nuestro masterchef
Tarta de patatas para tres…o más
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Continuamos explorando la cocina de los judíos de la Europa del este,
Pescado y buñuelos para Janucá
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Pinjas Benabraham sigue cocinando en clave Janucá, con emoción como siempre e inspirado en
Pescado y aceite de oliva, el tesoro verde para Janucá
KOSERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Se acerca Janucá y nuestro masterchef quiere que comencemos a diseñar nuestros menús para
Para compartir, pavo con manzanas
DE LA COCINA ASHKENAZI – En Radio Sefarad siempre ha tenido un hueco la gastronomía de los ashkenazim, y desde
Caliente, caliente: habicas y keptas
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Platos de cuchara para estos tiempos más fríos: sabrosos, calientes… esas recetas que nos
Berenjenas secadas al sol
LAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – ¿Hay algo más sefardí si hablamos de gastronomía que las berenjenas? Ya saben que
Salmón y la judía mahonesa
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA – Nuestro protagonista de hoy es el salmón, un pescado muy popular entre los judíos.
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