Irresistibles albóndigas de carne
EN LA COCINA CON ANA – Cada receta de Anita Bensadon es un tesoro, como estas albóndigas que no pueden […]
gastronomía judía
Muy sefardí: pasta con verduras y ensalada de frutas con yogur
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – De nuevo nuestro masterchef judío nos enseña a preparar platos que celebran la
Suculento postre de manzanas con ciruelas
EN LA COCINA CON ANA – Anita Bensadon nos regala en esta ocasión un postre sencillo, rápido y muy vistoso:
Merluza a la romana y pollo a las hierbas de Sefarad
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Empujamos las puertas de la cocina de Pinjas Benabraham para seguir atesorando las
Preparando rosquitas fritas
EN LA COCINA CON ANA – Ana no es cualquier Ana…es Anita Bensadon, una de las cocineras judías más conocidas
Brownies de Pesaj
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Estos brownies son ideales para compartir y una opción excelente para no
Bizcocho de Pesaj, ¡al licor!
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¿Preparados para disfrutar de la mesa en esta Pascua? Mercedes, nuestra masterchef
De Salónica al Magreb. Tradición en dos recetas de Pesaj con pescado y dátiles
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – “Dos recetas sencillas, humildes, pero con un sabor extraordinario.” Así define Benabraham lo
Se acerca Pesaj: Bolitas de matzá o Kneidelaj
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – ¿Se animan a preparar unos de los platos más emblemáticos de Pesaj?
Preparando el Pesaj más dulce: gató de frutos secos y pastas de nueces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONII PINYA – Nos preparamos para la gran fiesta de Pesaj con dos propuestas dulces que prescinden
Sopa de habas para Pesaj
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Esta sopa no falta en Pesaj, la Pascua que ya se aproxima,
Dulces de miel y especias
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Estos bollos tradicionales combinan el sabor cálido de la canela y el
Monas, un postre típico de Marruecos
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – “Me gusta recordar lo que se hacía en casa de mi suegra
Delicioso pastel de maíz y alcachofas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Prepárense a disfrutar de la dulzura del maíz tierno y la elegancia
Bollos de naranja, prácticos y exquisitos
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – ¿Medidores? ¿Vasos marcados? ¿Cucharitas? ¿Gramos y mililitros? No, no. Mercedes comparte con
Pastel de fruta y frutos secos para Tu-Bishvat
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Nuestra cocinera sefardí nos enseña a preparar un pastel tradicional para la
Albondiguitas de comino: fáciles y deliciosas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – «Que se atrevan un poquito con el picante, porque están más sabrositas»,
Deliciosas berenjenas rellenas
DE LA COCINA SEFARDÍ, CON MERCEDES TRUZMAN – Mercedes nos regala una de esas recetas que, como ella misma dice,
Ensalada de pasta y manzana rellena de nueces
KOSHERCHEF, CON PINJAS BENABRAHAM-TONI PINYA FLORIT – Les un menú sencillo y sabroso, ideal para un shabat equilibrado: una ensalada
Kreplaj de carne para un menú de fiesta
DE LA COCINA ASHKENAZI, CON RAQUEL MERLÍN – Ya los conocen. Este plato es uno de los grandes clásicos de